方法

1。将蒸丸子放入一个大碗中，加入375毫升（13盎司/1½杯）沸水。盖住并留下10分钟，然后用叉子皱起颗粒。

2。在一个大煎锅中加热2汤匙橄榄油。将洋葱和炒在中热量加入8-10分钟，或直至褐色。从锅中取出，保留锅。

3.将茄子切成1厘米（½英寸）切片，然后将切片切成季度。放在一个大碗里。在一个小碗混合在一起孜然，大蒜盐，肉桂，辣椒粉，丁香和海盐，然后撒上茄子，折腾衣服很好。

4.将剩余的油加入到平底锅上，并在中热再加热锅。加入茄子并煮，转一次，20分钟，直到柔软和褐色。从平底锅中取出并留出冷却。

5。在同一个煎锅中融化黄油。加入蒸粗饼干并煮熟，搅拌2-3分钟，然后在洋葱，茄子和欧芹中搅拌。在室温下服务。