Adobo中的辣椒是将烟熏深度和辛辣热量添加到菜肴中的绝佳成分。一旦很难找到，现在大多数超级市场都可以很容易地使用。
原料
¼杯橄榄油
1公斤牛肉
2个棕色洋葱，切成丁
1个胡萝卜，切成切丁
1个木棍芹菜，切成丁
200克Adobo中的辣椒（或品尝，如果您不希望它太辣），大致切碎
700毫升番茄帕萨塔
1茶匙盐
1½杯磨碎的奶酪
淡淡的绿豆，服务
为土豆泥
1.5公斤土豆，去皮和切碎
¾杯牛奶
75克黄油，立方体
方法
将烤箱加热到170℃（150°C燃烧）。用中火加热大烤盘，然后加入橄榄油。牛牛肉在四面八方，然后搅拌洋葱，胡萝卜和芹菜。煮几分钟，直到洋葱变软，然后在Adobo，Passata和Salt中加入辣椒。加入一杯水，然后用箔纸盖住，烘烤三个小时。
牛肉正在烹饪时，准备土豆泥。将土豆放入一个大锅中，并用冷水覆盖。将平底锅放在高火上，煮沸直到土豆变软（约15至20分钟）。一把小刀子应该能够轻松地插入和从土豆上拔出。排干土豆，返回干锅。放在低火上，用牛奶充分捣碎。混合黄油并打得好。
三个小时后，将牛肉从烤箱中取出，并将温度升高到200C（180C风扇磨损）。用两个叉子将肉切碎，然后通过酱汁搅拌。用磨碎的奶酪撒牛肉和酱汁混合物，然后撒上土豆泥。用叉子绒毛的顶部绒毛，形成随机的锯齿状纹理。返回烤箱，烘烤20分钟，直到土豆变成金色。静置10分钟，然后与浅色的绿豆一起食用。
亚当的提示：牧羊人的派和小屋馅饼之间的区别非常简单。如果是用羔羊制成的，那么从逻辑上来说，那是牧羊人的馅饼。如果是用牛肉制成的，那就是小屋派。
找到更多亚当·利亚（Adam Liaw）的食谱yabo亚博主页美食最喜欢的食谱食谱。