温暖的沙拉是一个有趣的和健康的方式吃在寒冷的几个月,用美味的时令蔬菜。扁豆沙拉,我喜欢用法国小扁豆,因为他们保持他们的形状。一旦煮熟,沥掉衣服他们在雪利酒醋,同时仍然温暖带给他们的味道。
成分
4中甜菜根
1茶匙百里香,切碎
230毫升橄榄油+煎和细雨
1/2布朗洋葱,细细切成小方块
1胡萝卜丁小
1芹菜杆,丁小
2大蒜丁香,切碎
2月桂叶
300克法国绿扁豆
30毫升雪利酒醋
8 x 120克鱼块,皮肤上
10薄荷叶子,切碎
1杯平叶欧芹,切碎
第戎芥末酱1茶匙
40毫升柠檬汁
2奶奶史密斯苹果
1柠檬切成两半
方法
预热烤箱到180 c。包装每个甜菜箔和烤一个小时至软身的中心。冷却后,切成1-centimetre骰子和百里香和100毫升橄榄油混合。
汗水洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜和月桂叶在一点橄榄油,直到柔软。
加入扁豆,封面用冷水煮,煮至软,却并不伤感。排水小扁豆和一碗,加雪利酒醋和30毫升橄榄油,搅拌好。
热烤盘,开始烹饪三文鱼皮朝下脆。大约10分钟后,将鲑鱼和煮大约5分钟然后离开在一个温暖的地方,直到需要。
混合扁豆、甜菜根、薄荷和欧芹。混合芥末酱,柠檬汁和剩下的100毫升橄榄油酱。把苹果切成火柴棍。
扁豆沙拉加酱,分8板之间,与一些苹果棍棒和完成一块三文鱼。细雨特级初榨橄榄油和柠檬。