方法

制作tostada时，将每个玉米饼切成4个6厘米的圆片，放入180度的油中炸至酥脆(每面约1分钟)，然后用纸巾擦干。

混合酸橙汁，橄榄油，红洋葱，番茄，黄瓜，盐和哈瓦那辣椒(根据口味)，调好调味料，冷藏。

上桌时，将加莎莎酱的石首鱼片放在吐司上，用香菜装饰。

和尼尔·佩里的搭配鱿鱼炸玉米粉圆饼作为墨西哥宴会的一部分(这里的食谱)。