杰米奥利弗的梦幻般的鱼Tikka Curry

杰米奥利弗的梦幻般的鱼tikka咖喱。
杰米奥利弗的梦幻般的鱼tikka咖喱。照片:David Loftus

我们都喜欢一个好的咖喱,这是拥抱不同成分的辉煌。我正在使用冷冻鱼和蔬菜,但随时可以弯曲你放入混合物中的东西。真的很好,超级令人满意。

原料

1柠檬

3汤匙Tikka Curry Paste

400克冷冻白鱼鱼片,来自可持续来源

1洋葱

2瓣大蒜

5厘米的姜片

1个新鲜的红辣椒

½一束新鲜的香菜(15g)

橄榄油

300克土豆

2成熟的西红柿

300克冷冻花椰菜小花

50克红色裂缝扁豆

1杯(320克)的Basmati米饭

10丁香

4汤匙脂肪自然酸奶

方法

1.将柠檬切成两半,将一半切成楔子以便在后面服用,然后将另一半的果汁挤到大板上,加入1汤匙Tikka糊状物。

2.混合在一起,然后按摩在冷冻鱼上,并在单层留下以腌和除霜。

3.用辣椒和香菜秸秆剥离和切片洋葱,大蒜和姜,然后将其全部放在一个大型砂锅盘中,在中等热量,带凸耳和剩余的Tikka糊状物。

4.剥土豆,将它们切成2cm块,然后将它们搅拌入锅,煮一切15分钟,直至软化,搅拌偶尔。这将建立出色的味道。

5.四分之一西红柿,用花椰菜,扁豆和600毫升沸水加入锅,并带回沸腾。煨45分钟,或者直到扁豆煮熟,酱汁可爱又厚,如果需要,增加水的溅水,然后季节到完善。

6.咖喱准备好15分钟,将1杯(320克)的米饭和2杯杯子煮沸的水煮成锅,含有少许海盐和丁香。在中等热量上烹饪,用盖子,12分钟,或直到所有液体被吸收。

7.将鱼中的鱼类干燥3至5分钟(取决于厚度),或直到烧焦,粗糙并煮熟 - 不要诱惑移动它,只是让它颜色和脆脆。

8.通过咖喱搅拌一半的酸奶,并在顶部的剩余酸奶搅拌yoghurt。浮肿米饭,剥落在上面的鱼,然后用香菜叶子撒上咖喱,搭配咖喱,用柠檬楔子挤压。

易于互换

•我在这里使用冻白色鱼,但如果这就是你所拥有的,甚至豆腐,你可能绝对可以去鲑鱼或虾,这也是美味的。

•当涉及到咖喱酱时,你得到了它,使用你可以掌握的任何东西。

•新鲜薄荷或罗勒可以换成香菜,或者只是留出来。

•在蔬菜上,南瓜,南瓜或西兰花都将在这里到达花椰菜。

杰米:继续烹饪,携带,周五下午7:30仅在10点。