方法

将糖放在一个大锅中，用1/4杯水煮约10-15分钟，直到糖形成金色焦糖。加入黄油和苹果并搅拌直至混合。

继续煮约8分钟，直到苹果变软。将苹果转移到涂有26厘米黄油的圆形烤盘中，散布成均匀的层，然后冷却。

做腌梨，将梨，柠檬汁和盐加入压榨袋中。将生姜挤在手指之间，以将生姜汁加入袋中，丢弃生姜固体。尽可能多地从袋子里挤出空气，然后冷藏至少30分钟。

将烤箱加热到190c。

将碎碎成分混合在一个大碗中，然后混合到面包屑中。用碎屑盖住苹果，烘烤30分钟，直到浇头变成金色，馅料是jammy。

食用：顶上腌制梨的碎片，并与酸奶油一起食用。