几乎整整一罐啤酒,没有鸡蛋或牛奶,这种不同寻常的面包面包让快速和美味的伴奏汤或沙拉(番茄和生菜解构BLT)。如果你想做一个素食版本,省略了熏肉而不是奶酪——这是至关重要的。不要被诱惑的锡线接触烘焙纸——石油和金属锅有助于形成地壳的美味。
成分
4片熏肉厚(约100克),切成1.5厘米左右
½洋葱(约100克),切成1.5厘米左右骰子
2茶匙油,润滑锡
筋面粉300克
1汤匙红糖
泡打粉1汤匙
1茶匙小苏打
¾茶匙盐
¼茶匙新鲜的黑胡椒粉
1汤匙新鲜百里香树叶
125克成熟的干酪,磨碎,再加上20 g额外浇头
350毫升啤酒,刚打开罐装或瓶装饮料
方法
1。培根煎锅中火,煮约一分钟,或者直到脂肪开始释放,然后加入洋葱。做饭,不断搅拌,直到洋葱变软,培根金黄。在纸巾排水和酷。
2。预热烤箱到180 c fan-forced (200 c常规)和石油的一块盘测量约20 cm x 10厘米x 6厘米。
3所示。将面粉、红糖,烤粉,小苏打,盐,胡椒和百里香成一个中等大小的碗里。搅拌结合和充气,然后加入125克乳酪粉和保留培根和洋葱拌匀。轻轻倒入啤酒和褶皱但迅速结合,小心不要搅拌比是绝对必要的,因为这可能导致劳累面糊,导致略微沉重和耐嚼的面包。
4所示。刮的混合物倒入准备好的面包锡和散点额外的20 g乳酪粉。地方入预热烤箱,烤50 - 55分钟,或直到一个针插入块的中心出来干净。
5。把面包从烤箱,让站2分钟前把它上一个蛋糕架冷却切片之前至少15分钟。