即使是最大的食肉动物也不会错过肉，用haloumi为这道简单的夏季蒸粗麦粉沙拉增添了魅力。
成分
一杯以色列(珍珠)蒸粉
400克鹰嘴豆，洗净沥干水份
3个西葫芦，螺旋状
2杯混合生菜
500g haloumi，切片
2汤匙特级初榨橄榄油
¼一杯从商店买来的番茄酸辣酱
1个葱，切碎
¼一杯柠檬汁
方法
1.在大炖锅中加入加盐的沸水，煮6-8分钟，直到有嚼劲为止。沥干水分，放入大碗中。加入鹰嘴豆、西葫芦和生菜搅拌均匀。
2.用大火加热一个大的不粘锅，加入一汤匙油。分两批，加入haloumi，煮4分钟，翻到一半，或者直到金黄色。备用。
3.制作调味汁时，将酸辣酱、葱、柠檬汁和剩余的一汤匙油混合在一个小碗里，搅拌均匀。
4.把一半的调味汁倒在沙拉里。上面撒上haloumi，并在旁边放上额外的调味汁。