方法

1。热烤箱到200 c fan-forced (220 c传统)。微波蘑菇发现了5分钟。中火加热25厘米煎锅,加入油。炒洋葱和大蒜5分钟,直到洋葱布朗开始。加入微波蘑菇和西葫芦和炸4分钟,直到蘑菇是浅金黄色。加入2 - 3批次的菠菜和搅拌,直至枯萎。用盐和胡椒调味。

2。在蘑菇混合烹饪,搅拌鸡蛋,酸奶和奶酪一起一起搅拌,直到混合均匀。大约一半的鸡蛋混合物添加到用抹刀把蔬菜炒均匀,将鸡蛋从外面轻轻移动到中心做炒鸡蛋。传播盘均匀混合,加入剩下的鸡蛋混合物。盖上锅盖,小火煮6分钟,然后发现转移到烤箱烤5 - 10分钟。手表和删除设置和鸡蛋时仍然非常轻微摇晃的中心。允许冷却至少几分钟之前切片。这道菜可以提供温暖,在室温下,或冷。