您可以作为Antipasti的一部分服务，或者作为带有炭烤肉的配菜。
原料
2个圆圈，修剪和洗涤
100ml超初榨橄榄油
1茶匙茴香种子，地面
1柠檬，果汁
1丁香大蒜，磨碎
盐和新鲜的黑胡椒
3枝莳萝，叶子挑选
3枝的欧芹，叶子挑选
1个TBSP小刺帽
1汤匙普通酸奶
3布法罗马苏里拉球，解开并拉入碎片
方法
1.将中等尺寸的水锅煮沸。将弗里斯放入其中三分钟并立即在冷水中刷新。排出并挤压尽可能多地消除水分。放在碗里。
2.用茴香籽，柠檬汁，大蒜，盐和胡椒搅拌一半油。
穿着弗里斯的叶子，然后穿过一半的草药和刺山柑。
4.将剩余的油与酸奶和季节混合。通过酸奶和油混合物扔掉马苏里拉碎片，并在平板上堆。勺子穿着圆满，散落剩下的草药和刺山柑，服务。
喝比诺格里乔。