这道简单的菜是一个很好的主菜或开胃菜，开始以亚洲为主题的盛宴。沙丁鱼一旦抓住，沙丁鱼就必须变得超级新鲜。肉应充满活力和粉红色，而不是灰色或暗淡。
原料
1大陆黄瓜，剥皮，脱落和切成1厘米的厚度为1厘米
4个葱，切成10厘米的警棍
1茶匙盐薄片
1茶匙蓖麻糖
1个柠檬，剥皮和细分
1个香菜叶
1个绿色辣椒，切成薄片
18个全新的沙丁鱼（或鱼片）
油煎炸
100克米粉
2个蛋清，搅拌
五质盐
3星茴香
10个丁香
2½茶匙茴香种子
1½茶匙四川胡椒
1茶匙肉桂
2汤匙盐薄片
方法
1。对于五香料粉末，用香料研磨机磨碎星空，丁香种子和四川辣椒，直至细粉。与肉桂和盐片结合在一起，像您一样将薄片稍微打碎。
2。将黄瓜，葱，盐和糖加入碗中，放置10到15分钟。用柠檬片，香菜和辣椒排干并折腾。
3。肠沙丁鱼肠道和圆角，将头部和尾巴放在尾巴上，用纸巾轻拍干燥。
4。将四厘米的油加热到一个大的煎锅中，直到180c。
5。分批工作，通过米粉将沙丁鱼疏通，摇动多余的蛋，然后穿过蛋清，然后再通过米粉。将其降到油中，一侧煮一分钟，另一侧约30秒。沥干纸巾，重复其余的沙丁鱼。
6。将煮熟的沙丁鱼堆放到盘子上，并在仍然温暖的同时用五质盐调味。侧面与黄瓜沙拉一起食用。
提示
1.对于常规的五质粉，只会省略盐，请相信我，这比预处理混合物要好得多，您不会介意一些额外的工作。
2.此食谱也可以与Calamari搭配得很好。
3.用一点腌制的辣椒将煮熟的沙丁鱼包裹在生菜杯中，并用作canape。
4.在您购买的那一天，总是吃沙丁鱼，如果他们看起来比原始的东西还要少，请选择其他东西做饭。
造型Deborah Kaloper；来自建立工作室的背景表面，蓝色陶瓷在4tynine Studio的板下面。