新鲜的宽豆为这些经典的鹰嘴豆油条增添了轻度。这是一种美味的菜肴，或者您可以添加以下任何或全部：皮塔饼，塔布利，鹰嘴豆泥，胖子，泡菜，萝卜，萝卜和黄瓜。
原料
沙拉三明治
150克干鹰嘴豆
150克双棚的宽豆，再加上少数小的豆子
½红洋葱，磨碎了
1个大丁香大蒜，细磨碎
2个少数扁叶欧芹，切碎
2茶匙发酵粉
2茶匙地面小茴香
2茶匙地面香菜
1茶匙地面绿色
½茶匙辣椒粉
½汤匙盐薄片
向日葵，米奶或类似油，以炸油
服务
150克普通酸奶
2个堆满的tsp tahini
盐片
现磨黑胡椒
特级初榨橄榄油
1个薄荷叶
1个柠檬
方法
1.将鹰嘴豆放在一个大碗中，并用沸水慷慨地盖住。离开室温过夜。
2.在食品加工机中排干浸泡的鹰嘴豆，然后闪电。添加所有其他沙拉三明治成分并闪电，直到糊状糊为止。
3.将油在油炸锅或锅中加热至165℃。如果油太热，沙拉三明治将太快变成褐色，而不会煮熟。如果油太酷，沙拉三明治将变成油。
4.将沙拉三明治混合成汤匙大小的Quenelles，并在批处理大约四分钟或煎至褐色。在厨房纸上排干。
5.要食用，将酸奶和芝麻酱混合在一起，用盐和胡椒粉调味，然后在食用板上散布。将剩余的宽阔的豆子在少量油中穿上，用盐和胡椒粉调味，然后通过薄荷叶扔掉。
6.将沙拉三明治放在酸奶混合物上，散布在宽阔的豆上，然后与柠檬楔食一起食用。