方法

预热烤箱到200℃。用锋利的刀子制作茄子的一些狭缝，并用烤蒜栏放在烤盘上。烤一小时或直到内部非常温柔。从烤箱中取出并稍微冷却一下，然后用勺子刮掉肉。

将肉体放入食品处理器并丢弃皮肤。挤出皮肤的大蒜并加入混合物，用柠檬汁，蒂希尼和橄榄油。组合的过程。如果需要，盐和胡椒季节。用壳的面包服务。