至多密集，柔软的厚饼干。精酿啤酒增加了一个非常微妙的五香提示，对我来说更好，尽管您可以用其他饮料（例如可乐，又有奇怪的背景风味来代替它。
原料
180克无盐黄油，融化
180克白色或未精制糖
80克深棕色糖
1个鸡蛋（60克）
30克啤酒，可乐或橙汁
2茶匙香草提取物
330克普通面粉
苏打水的¼茶匙碳酸氢盐
200克牛奶或黑巧克力，切成小块
方法
1。将融化的黄油，白糖和红糖，鸡蛋，可乐和香草放入碗中，然后搅拌直至糖溶解，混合物光滑而缎面。
2。加入面粉和二甲制，搅拌直至光滑，然后将巧克力块均匀混合。将混合物放入冰箱中，冷却直至牢固。
3。称重40克块，滚入手之间的球，然后将平坦的式压在托盘上：它们不会散布太多。
4。在160℃（140℃）烘烤约15分钟，直到浅金色，但中间仍然稍微煮过且柔软。
制作1公斤面团，足以容纳25个大饼干
如果您喜欢这些浓稠和耐嚼的饼干，请尝试Dan Lepard的薄脆皮巧克力片骑自行车。这两种食谱都可以轻松定制，因此您可以创建自己的私人比基天堂。