这种新鲜的智利莎莎是您需要将一些鲑鱼片变成令人愉悦的烧烤菜所需的。而且，如果您还没有开火，那么在煎锅中也很棒。
原料
4个鲑鱼片（每个约150克），缩放和销钉
1汤匙植物油
1茶匙盐
Pebre
1个中洋葱，去皮并切碎
4个薄洋葱，切成薄片
½黄色辣椒，脱落和切碎
3番茄，切碎
3个丁香大蒜，切碎
1个大绿辣椒，脱落，切碎
1个大红辣椒，脱落，切碎
½杯大致切碎的香菜
¼杯红酒醋
1茶匙糖
¼茶匙盐
¼杯葡萄籽油
方法
1.对于卵石，将成分混合在一起，并在室温下站立
2.沿着鲑鱼的长度切几条线，但不要切入肉中。您不必这样做，但是它可以帮助您获得脆皮。用纸巾拍打鲑鱼。
3.用高火加热烧烤或炸锅的热板，并用少量油刷鲑鱼的皮肤。
4.将鲑鱼的皮肤用盐调味，然后将鲑鱼放在烧烤皮肤面上。在烹饪的前20秒的背面按刮铲，以使皮肤保持在热盘上。在第一侧煮约三分钟，直到皮肤变成褐色和酥脆。
5.将鱼的肉侧调味，再煮三分钟，直到煮熟。与卵石一起食用。