这家巴黎人Bistro沙拉是一家蓬天甘油,拥有脆皮芝士,犀牛和芥末酱,良好的奶酪。加入由长方形面包制成的油煎面包块,使其进一步稍微进一步。
原料
350g绿豆,修剪
8朝鲜蓟心,从他们的油中排出并减半
10 rashers pancetta
50克巴马干酪,用削皮器剃光
为敷料
2 TBSP Dijon Mustard
4 TBSP特级初榨橄榄油
1汤匙柠檬汁
2汤匙精细切碎的韭菜,加上1汤匙额外的服务
1茶匙温和蜂蜜
海盐和黑胡椒
方法
1。在一个大型沙拉碗里,将敷料配料混合在一起,季节味道。
2。将盐水中的盐水煮沸到煮沸。一旦沸腾,加入豆子并烫伤约2分钟。排出并贯穿冷水以阻止它们烹饪。
3.在他们仍然温暖的时候扔豆子里的豆子。添加朝鲜蓟。
4.加热一个大型不粘锅。曾经热,加入芝丁塔和油炸直到每侧的脆,约1或2分钟。在纸巾上排水。
5。将豆子放在盘子上或在服务碗里。顶部与帕玛森的拉什和削片。与剩下的韭菜分散。
对于更多季节性沙拉,请尝试Rachel Khoo's五颜六色的白菜凉拌卷心菜或者亚当liaw的冬天凯撒。