方法

的法式薄饼

在碗中混合面粉和糖，然后加入鸡蛋和两个蛋黄，250毫升牛奶和融化的黄油，搅拌成面糊。在冰箱里静置20分钟。现在它应该有倒奶油的稠度。如果有必要，再加一些牛奶。

用中高火加热不粘锅。

热的时候，加入一点黄油，移动平底锅，把黄油铺满，然后加入一勺面糊，从一边到另一边移动平底锅，直到它的底部被薄薄的覆盖。

煎一到两分钟，或者直到它的边缘呈现金黄色。用锅铲翻面，另一面再煮一分钟。取出可丽饼，重复这个过程，直到你煮熟所有的可丽饼。

这可以在做甜点前几个小时完成。把可丽饼放在盘子里，盖上盖子，远离热源。

填满的

预热烤箱至190摄氏度。

在一个碗里，把夸克，两个蛋黄，蓖麻糖和柠檬皮搅拌在一起。在可丽饼里放入两汤匙馅料，然后卷起来。

重复这一步骤，直到它们都被填满，然后把填满的可丽饼并排放在烤盘中。

现在把奶油倒在可丽饼上，撒上糖和杏仁片。烤10分钟，立即食用。

服务

我本来就喜欢这个甜点，但我的搭档坚持要搭配冰淇淋吃。