方法

1。用烘焙纸线30 x 25 x 4cm烘烤托盘。预热烤箱到170℃。

2。混合400g奶油芝士，用60g糖，15g面粉，1个鸡蛋和蛋黄，直到光滑。放入配有小喷嘴和冷藏的管道袋中。

3.搅拌剩余的鸡蛋和200g糖直到轻盈蓬松。逐渐在剩下的糖中搅拌。将巧克力和黄油融合在煨水的平底锅上，搅拌结合。将咖啡加入巧克力。从加热中取出并搅拌1/4的蛋混合物。折叠巧克力混合物通过剩余的蛋混合。通过面粉和山核桃。倒入锡。管子奶油芝士混合物均匀地进入棕色面糊，定期关闭。

4.烘烤40分钟或直到中间膨胀。允许在线架上冷却。混合剩余的乳霜芝士，糖霜和可可粉。在切割成正方形之前涂抹在冷却的果仁巧克力上。