整个夏天你都要重复做这种沙拉。它酥脆、松脆、充满活力，有着其他沙拉梦寐以求的持久力。我喜欢这道菜，因为传家宝的西红柿在底部分层——它们像花瓣一样伸出来，吸收了所有从沙拉上滴下来的汁液，让它们尝起来像纯粹的天堂。
成分
2个玉米棒
半根青辣椒，切成细丁
½个红辣椒，切成细丁
½个黄辣椒，切成细丁
1个小红洋葱，切成细丁
250克甜圣女果，四等份
牛油果1个，去皮去壳，切丁
2个大的祖传西红柿，混合颜色
400g罐装黑豆，沥干水分，彻底冲洗干净
1杯菠菜叶，大致切碎
1杯半切碎的软草本植物(我用了薄荷、香菜和罗勒)
沙拉酱
2茶匙墨西哥辣椒粉
柠檬汁和柠檬皮
½杯橄榄油
1茶匙孜然粉
1茶匙碎香菜
方法
1.在碗里搅拌所有调味料，调整酸橙汁和糖，直到达到你想要的酸度。用盐和胡椒粉调味，备用
2.蒸或煮玉米，直到刚刚熟，但玉米粒保持新鲜和咬(大约2分钟)。用刀把玉米粒切成薄片放入大碗中。
3.加入切碎的辣椒、洋葱和圣女果，用勺子轻轻搅拌。加入黑豆，搅拌均匀，然后加入菠菜和香草。加入大部分调味汁，保留2汤匙，让沙拉静置1-2分钟，让味道渗入。
4.同时，将传家宝番茄水平切成片，放在一个大盘子的底部。用勺子舀上备用的调味汁，然后在中间撒上沙拉混合物。再加入盐和胡椒粉调味即可食用。