这只三文鱼令人印象深刻的是一个主菜，但在鱼的中周部分也有效。芥末和鲑鱼的甜味被撇蓝和手指石灰抵消，使其轻盈和新鲜。适合任何夏季蔓延。
原料
1-1.2kg鲑鱼，Pin-Boled
3 TBSP蜂蜜第戎芥末
1丁香大蒜，粉碎
1汤匙橄榄油
1½汤匙香菜种子
½汤匙棕色芥末种子
盐和胡椒，季节
沙拉
½小kohlrabi，去皮，julienned和冲洗
½杯豆瓣，叶子剪掉了
½杯香菜叶，大致撕裂
1汤匙手指石灰珍珠（我用红色保持它节日）
1汤匙橄榄油
½汤匙蜂蜜第戎芥末
盐和胡椒季节
方法
1.将芥末，大蒜和橄榄油组合在一个小碗中。
2.将一大块箔，比三文鱼长约10厘米，进入大型烤箱托盘上。小心地将鲑鱼转移到箔上并擦过芥末，大蒜和油混合物。
3.将香菜种子和芥末种子添加到砂浆和杵，大致粉碎，直到香菜种子破碎和芳香。轻轻推动鲑鱼顶部的压碎的香料以创造出壳。用clingwrap盖住并在冰箱里腌4小时或过夜。
4.让鲑鱼进入室温。预热烤箱到200℃。
5.烘烤烘箱中的鲑鱼20至25分钟的中等稀有。（如果您的鱼似乎正在过多的颜色，用铝箔盖住并继续烹饪，请在烹饪的最后3分钟内卸下箔片。去除并休息，松散地覆盖箔，10分钟。
6.虽然鲑鱼正在烹饪时，将沙拉成分结合在碗中 - 用手轻轻地折腾油和芥末。
7.为了服务，小心地将鲑鱼放在一个大拼盘上，用盐和胡椒赛季，并安排小少数沙拉在鱼的中心。