巧克力affogato

吉尔快
Affogato的糖、咖啡因和酒精含量涵盖了所有恶习。
Affogato的糖、咖啡因和酒精含量涵盖了所有恶习。照片:埃德温娜泡菜
困难
容易
饮食
无谷蛋白

用非常好的香草豆冰淇淋——我更喜欢冰淇淋——或者用不同的口味(榛子、杏仁、咖啡或巧克力)和不同的利口酒,从诺切罗、Sambuca到陈年黑朗姆酒。

成分

1或2勺巧克力冰淇淋

1双份特浓咖啡

1汤匙佛朗哥,诺切罗或类似的东西

黑巧克力碎

方法

在每个咖啡杯里放一到两勺冰淇淋。

用勺子将浓缩咖啡和利口酒浇在上面,撒上碎巧克力,即可食用。

试着找到冰激凌和杯子大小的合适比例,在冷热、苦和甜之间找到合适的平衡。冰淇淋的甜味丰富,应该由咖啡的力度和酒的刺激来平衡。