方法

使辣椒混合：将大锅放在高火上，然后加入油和柠檬草。将辣椒，生姜，大蒜，埃斯霍洛特和香菜根加到锅中，不断搅拌。这些成分应很快开始焦糖。加入棕榈糖，继续烹饪，直到辣椒变软。然后加入鱼露和樱桃番茄，用木勺的背面将西红柿打碎。继续搅拌混合物，直到所有成分变软，然后将整个混合物混合成粗糙的糊状。搁置。

将大煎锅放在高火上，加入橄榄油，辣椒酱和螃蟹。将螃蟹在锅中炸一分钟，确保不断搅拌。加入椰奶，然后将盖子盖上一分钟左右，以帮助蒸蟹。煮五分钟，然后食用。将螃蟹和调味料慷慨地分成四个碗，然后扔掉少量叁峇在顶部，与椰子饭。

小费：确保不要煮过螃蟹，否则它们会开始分解并转向糊状。做这个时，不要穿任何白色的衣服，因为一定会变得凌乱；为您的客人提供指尖。