这是一个不错的菜肴，咖喱土豆与鸡肉和酸奶完美混合。如果您使用大虾而不是鸡肉，那也很棒。与白米和芒果酸辣酱一起食用。
原料
4 x 140g鸡胸肉，皮肤上
海盐
3汤匙植物油
现磨黑胡椒
1个柠檬四分之一
对于酸奶
200G绵羊的牛奶酸奶（Meredith Dairy品牌）
海盐
现磨黑胡椒
½柠檬汁
对于咖喱土豆
500克kipfler土豆，去皮并切成2厘米厚的长度
1个红洋葱，切成薄片
10个咖喱叶
1茶匙姜黄
½茶匙咖喱粉（如果需要，请检查无麸质）
¼茶匙新鲜的黑胡椒粉
1茶匙干性辣椒片
1茶匙盐
4汤匙椰子油
方法
1。烹饪前一个小时将鸡胸肉从冰箱中取出，并用海盐调味。
2。将酸奶与盐，胡椒粉和柠檬汁混合以调味。
3。将切碎的土豆，红洋葱，咖喱叶，姜黄，咖喱粉，胡椒粉，辣椒和盐放入碗中，然后搅拌均匀，确保土豆块覆盖得很好。
4。用高火加热椰子油。加入马铃薯混合物并煎2-3分钟，然后将热量降低到低。加入100毫升水，盖上锅盖并煮20分钟，每隔几分钟转动一次，以免粘住。土豆变软时，减少热量并保持温暖。
5。将植物油加入足够大的重型锅中，以适合所有4个鸡胸肉，高温。将鸡胸肉的皮肤向下加，然后将热量降低至中等，然后煮约6分钟。小心地翻身 - 皮肤应该具有漂亮的棕色。再煮6-8分钟，直到煮熟，从火上取出，休息10分钟。
6。在四个大盘子中的每一个上，放一汤匙咖喱土豆，然后是鸡胸肉。一定要将鸡胸肉切成薄片，然后再添加到咖喱中获得更多的餐厅氛围。将一团酸奶汤匙倒入一团，在每个盘子上加入少量胡椒粉和一个柠檬四分之一。立即服务。
在尼尔·佩里（Neil Perry）的食谱中找到更多yabo亚博主页美食最喜欢的食谱食谱。