精细切碎的西兰花和鸡允许它们与面食合并，而不是留下破坏盘子整体质地的大块。
原料
1头西兰花，分成小花
1个无皮鸡胸肉（约250g）
4 TBSP特级初榨橄榄油
500克干扁平
1个小棕色洋葱，切碎
3丁香大蒜，精细切碎
150ml加厚的奶油
盐和黑胡椒，味道
新鲜磨碎的帕尔马干酪，服务
方法
1。将一大锅水煮沸以烹饪西兰花和意大利面。首先，将西兰花煮一分钟并拆下切割板，保留面食的水。切碎西兰花。用刀子，粗切鸡肉。根据包指示煮面食。
2。当面食正在烹饪时，在中等热量上加热一个非常大的煎锅并加入油。烤鸡，直到轻微褐色，然后加入洋葱和大蒜，继续炒，直到它们软化。将切碎的西兰花和油炸物进一步加入三到五分钟。加入奶油并搅拌均匀。
3.当面食是Al Dente时，将面食排出面食并储备约¼杯面食水。将面食和保留的意大利面水添加到鸡肉和西兰花的热量并混合良好。季节味道和帕尔马干酪。
如果你喜欢奶油意大利面，请尝试Neil Perry的Garganelli用豌豆和熏火腿。