你可以简单地把整个玉米棒和黄油一起烤,然后把“懒人烤面包”(基本上是酸奶加几片黄瓜片)放在旁边,让人们自己吃,或者你也可以直接把玉米棒切下来放在酸奶上面。玉米加热了酸奶,烤焦的黄油棒极了。
成分
4玉米棒
泥炉炭火烹饪法黄油*
2汤匙番茄酱
1汤匙切碎的香菜
1茶匙孜然粉
1茶匙磨碎的香菜籽
1茶匙姜黄
1茶匙姜粉
1茶匙烟熏甜辣椒粉
1茶匙盐
1茶匙辣椒粉
一杯黄油,软化到室温
沙拉
半杯切碎的香菜叶
半杯薄荷叶,切碎
½杯酸奶
半杯波斯式羊乳酪
1瓣蒜瓣,压碎
1汤匙橄榄油
1 TSP garam masala
1根黎巴嫩黄瓜,切成圆形,粗略切碎(留几圈食用)
粗糙的香菜叶子,上桌
方法
1.的黄油将所有材料混合在一个碗里,用叉子搅拌并捣碎直到混合。盖上并放在一边。如果不立即使用,放置冰箱直到准备使用。
2.的沙拉将除黄瓜外的所有材料加入搅拌机,快速搅拌至顺滑。如果你想提前做好,可以把它冷藏。可以在冰箱里保存3天。)准备上桌的时候,在盘子底部铺上黄瓜和粗糙的香菜叶。
3.用高火预热一个炭烤盘。同时,将玉米放入加盐水的炖锅中,用中火煮5分钟,沥干水份。在玉米棒上撒上4-6汤匙的炭都里黄油,然后进行炭烤,经常翻动,直到有一点烧焦,黄油已经完全融化到玉米的缝隙里(大约需要5-10分钟)。
4.把玉米粒直接放在酸奶上,用勺子把烤架上剩下的黄油舀到玉米和酸奶上。温暖的服务。
*你会有比你需要的更多的黄油,但它是各种各样的蔬菜和蛋白质,可以在冰箱里保存长达4个月。
注意:如果你正在计划一场吃玉米的盛宴(我可以加入吗?)你可以用这个来搭配我的玉米沙拉配番茄和罗望子酸辣酱,它们相得益彰。