这汤是如此丰富，天鹅绒般。天上，真的。荞麦和杏仁顶部都是馅饼和紧缩，以便在纹理和对比方面平衡一切。这个顶部是一个riffBon Appetit.食谱。所以柠檬和坚果，这是一个真正辉煌的切割蜂窝的丰富性，我不能推荐它。
原料
1汤匙橄榄油
1韭菜，白色零件，细切
2个大蒜丁香，细致
1个棕色的洋葱，切丁
1胞胎（约900g）修剪，去皮和切成粗糙的块
400g土豆，去皮，大致切碎
500毫升（2杯）白葡萄酒
500毫升（2杯）鸡肉或蔬菜库存
250g奶油弗拉里切
配料
½汤匙橄榄油
1茶匙黄油
80g（½杯）熏制杏仁，大致被压碎了
3 TBSP荞麦内核，烤
½汤匙甜熏辣椒粉
½茶匙红糖
½柠檬，果汁
方法
1.在大型高温下将油状物加热。加入韭菜，大蒜和洋葱。将热量降低至低，并汗液吹过5分钟或直至柔软和半透明。
2.加入Celeriac和马铃薯片，继续煮5-10分钟，定期搅拌，以防止边缘过度的颜色。加入葡萄酒和股票，盖子，炖30-40分钟，或直到Celeriac和土豆柔软。从加热中取出并使用粘附剂或搅拌器，闪电师结合。季节用盐和胡椒然后通过奶油弗拉里切河扫。放在一边，覆盖你的顶部。
3.使顶部将橄榄油和黄油添加到Frypan。放在中热，一旦发泡，加入杏仁和荞麦核。煮30秒或直到你检测到坚果香气。加入烟熏辣椒粉和红糖，煮至混合物中的螺母和核，你真的得到了坚果香气。从热量中取出并挤在柠檬汁上。
4.在服务碗之间划分汤并均匀地散布坚果均匀。