方法

1.在25cm x 16cm的蛋糕模子上抹油，铺上烤纸，让蛋糕的侧面露出来。

2.制作焦糖白巧克力时，将烤箱预热到120摄氏度，在烤盘上铺上烤纸。

3.将250克白巧克力放入隔热碗中，放在盛有小火的炖锅上融化，偶尔用金属勺搅拌至光滑(大约两到三分钟)。

4.把融化的巧克力倒在烤盘上，摊开，让它有几毫米厚(你不需要精确，但这有助于均匀烹饪)。

5.把托盘放在烤箱里烤，检查巧克力，每5分钟左右搅拌一次，直到白巧克力变成金色焦糖色(大约8到12分钟)。从烤箱中取出，让它完全冷却。

6.把焦糖巧克力和剩下的岩石路配料一起刮到碗里，简单搅拌混合(如果焦糖巧克力完全凝固，在放入碗前把它掰成块)。注意不要搅拌过度——焦糖巧克力块应该还能看到。

7.把剩下的白巧克力放在隔热碗里，放在盛有小火的炖锅上融化，偶尔用金属勺子搅拌，直到光滑(大约两到三分钟)。把融化的巧克力倒在碗里的食材上，搅拌均匀。放入内衬蛋糕模子，撒上干薰衣草(如果用的话)。放置几个小时，或放在冰箱里变硬。

8.把它放在干净的表面，用热刀切成块。Rocky road可以在食品储藏室或冰箱的密封容器中储存长达两周。

如果你喜欢这个食谱，试试我其他的混合的岩石道路。