鸡蛋是生活中最基本、最不可或缺的食材之一，是野餐、早餐、午餐和晚餐的理想食材，也是三明治、蛋糕、甜点和酱汁的首选食材。新鲜的鸡蛋总是最好的，一个简单的测试是将一个生鸡蛋放在一碗冷水中;如果它沉下去是新鲜的，如果它浮起来，不要用它。
成分
150克椰菜花
8个大的散养蛋
盐和胡椒
200克意大利乳清干酪
60克格鲁耶尔干酪，切丁
一半红辣椒，切成片
半杯冷冻豌豆
1/4 - 1/2茶匙不辣的辣椒片
1/4杯磨碎的帕尔马干酪
方法
西兰花蒸2 - 3分钟，然后剁碎。
在一个大碗里打蛋并调味。加入西兰花，乳清干酪，格鲁耶尔干酪，辣椒，豌豆和辣椒，搅拌均匀。
加热中等耐热煎锅，加入鸡蛋混合物。用中火煮，直到顶部几乎凝固，不要搅拌。
撒上帕尔马干酪，然后放在热烤架下，直到顶部变成棕色。切成楔形和服务。