在凉爽的秋天，请给我新鲜出炉的面包、丰盛的肉馅饼和一盘盘的烤意大利面。不要加糖，试试这些芝士味十足的玛德琳蛋糕，配着一杯葡萄酒慢慢咀嚼。
成分
50克黄油,融化了
筋面粉150克
2茶匙泡打粉
1汤匙切碎的新鲜迷迭香和百里香叶
3中号鸡蛋
1汤匙蓖麻糖
75克高尔根佐拉干酪或羊乳干酪，捣碎
100ml脱脂牛奶或天然酸奶
方法
1.把烤箱加热到200摄氏度。
2.在不粘蛋糕盘的每个模具上刷上一点融化的黄油。面粉和泡打粉过筛，加入切碎的香草，在中间挖一个孔。
3.把鸡蛋和糖打两分钟直到起泡。加入蓝奶酪、酪乳和剩余融化的黄油。
4.将湿料与干料混合，搅拌至完全混合。用勺子舀进模具，填满四分之三，烤12-15分钟，或者直到膨胀，有弹性，金黄色。放在铁架上，趁热上桌。