血腥玛丽虾鸡尾酒

亚当Liaw
经典改头换面:血腥玛丽酱提升了虾仁鸡尾酒的口感。
经典改头换面:血腥玛丽酱提升了虾仁鸡尾酒的口感。照片:埃德温娜泡菜
困难
容易

这款成熟沙拉风格的大虾鸡尾酒是圣诞大餐的完美开始。如果你想要更辣一点,可以加一些红辣椒片。

成分

两杯混合的圣女果,对半切开

1根芹菜,切成薄片

半杯腌鸡尾酒洋葱

24只大熟虾,去皮去尾

半杯日本蛋黄酱即可

用柠檬角,配上生菜叶和腌辣椒

血腥玛丽鸡尾酒沙司

200毫升番茄passata

1个柠檬汁(约80ml)

2汤匙伏特加

1汤匙橄榄油

2茶匙伍斯特沙司

1茶匙塔巴斯科辣酱

¼茶匙蓖麻糖

¼茶匙芥末酱,或者根据口味

盐和胡椒调味

方法

1.为了制作血腥玛丽鸡尾酒酱汁,将所有配料混合在一起,搅拌使糖溶解。季节的味道。

2.将番茄、芹菜和腌洋葱搅拌在一起,用盐和柠檬汁调味。将大虾与混合的番茄和芹菜一起上桌,上面撒上蛋黄酱。倒上一点血腥玛丽酱,立即与柠檬片,生菜叶和腌辣椒一起食用。