烧烤对虾食谱:用盐和香草把对虾埋起来

亚当Liaw
还有什么比芭比上的大虾更澳洲的呢。
还有什么比芭比上的大虾更澳洲的呢。照片:威廉Meppem
困难
容易
饮食
无乳糖

把大虾扔到烤架上,把它扔进炒锅里,或者把它扔进意大利面里,让我们来庆祝澳大利亚吧,这片土地和生活在这里的人一样令人惊叹和多样化。

成分

2公斤岩盐

2汤匙茴香籽

1汤匙黑花椒

4枝迷迭香

4月桂叶

24只生大虾

柠檬角,上桌

方法

1.取三层铝箔,把它做成煎锅的形状,要足够大,能盛下所有的盐和虾。如果你愿意,你可以在一个大的铸铁煎锅里做。

2.把箔锅放在烤炉上,加入盐,茴香籽,花椒,迷迭香和月桂叶。

3.烧上10-15分钟,直到很热,香草散发出香味。用钳子将虾分批埋在热盐中,每批煮约5分钟至完全熟。从盐中取出,和柠檬角一起食用。