方法

将400克扁面条煮在一个大锅中的淡淡的沸水中，持续8-10分钟或直到牙本质。

同时，加热一个大面积，加入2汤匙特级初榨橄榄油，当热加2丁香碎时，1片中型洋葱剥皮并切成楔子，将8片切成薄片切碎的薄煎饼。

煮，偶尔搅拌2-3分钟或直到洋葱变软。加入300克切成薄片的蘑菇，1束芦笋切成1厘米，1杯冷冻豌豆和2/3杯鸡肉汤。煮3分钟或直到蘑菇变软。排干面食并返回锅。

搅拌1/2杯浇注奶油和洋葱混合物，然后轻轻拌匀。

用盐片和黑胡椒粉调味，并立即与剃光的帕尔玛干酪一起食用。