这个食谱是万能的，美味的，冷却和光照在温暖的月份。我喜欢它精致的香气和辛辣的使用许多新鲜的香草和柑橘。作为素食配菜和我的烤鸡一起吃非常棒。你也可以搭配煮熟去皮的大虾、粘五花肉、烤牛肉或猪排骨。
成分
2个小胡萝卜，切丝
1个小红洋葱，切成细丝
2茶匙盐片
半杯麦芽醋
1 / 4杯白糖
一根小黄瓜，纵向切成两半，去籽，对角线切成薄片
半杯切碎的白菜(大约两片叶子)
半杯豆芽
3葱，切好，切丝
2汤匙生抽或日本酱油
2汤匙柠檬汁
一把泰国罗勒叶
一些芫荽叶
把茴香枝
一些薄荷叶
方法
将胡萝卜、洋葱和盐放入玻璃碗或陶瓷碗中拌匀。放置30分钟。
把醋和糖放在一个小厚底锅里，用中火搅拌，直到糖溶解。不盖盖子，焖煮8分钟左右，或直到变浓并略呈糖浆状。放在一边冷却。
把胡萝卜和洋葱沥干，用手轻轻挤出多余的水分。将胡萝卜和洋葱放入冷却的糖浆中轻轻腌渍。
将腌胡萝卜、洋葱和糖浆与卷心菜剩下的配料混合，必要时调整调味料，搅拌均匀，摆盘上桌。
服务与邝妈妈的烤鸡。