再加一些优质的额外配料，就能做出令人惊叹的什锦调味汁了。提前一天开始做这个食谱。
成分
1公斤贻贝
300克小鱿鱼，洗净切片
250克生扇贝
从鱼贩那里买的1公斤优质调味汁
3瓣蒜瓣，去皮，压碎
四分之一杯切碎的莳萝
½杯切碎的欧芹
半杯鲜榨柠檬汁
1-2个柠檬皮
3 / 4杯橄榄油，再加上面包
盐和胡椒粉调味
1条酸面包，切厚片
柠檬角，上桌
方法
1.把一个大锅放在大火上，加入2杯水，慢炖。加入贻贝，煮大约3分钟直到它们张开。将贻贝从水中取出，从壳中取出，放入一个大碗中。
2.锅中再加入1-2升水，加盐调味，将鱿鱼煮2分钟至略熟。用漏勺从水中捞出，和贻贝一起放在碗里备用。将扇贝煮30秒后放入碗中。
3.加入一半的调味料到锅里，煮2分钟左右，直到海鲜刚刚熟。和剩下的煮熟的海鲜一起放入碗中。重复上述步骤，搅拌剩下的调味汁。
4.加入大蒜、香草、柠檬汁、柠檬皮和大约一半的橄榄油，混合均匀。用盐和胡椒粉调味，放入冰箱冷藏至少6小时。
5.当准备好了，转移到餐盘。在面包上涂上大量的油，放在热烧烤架上烤至微焦。上热面包和冷沙拉，配上几个柠檬角。
作为…的一部分Adam Liaw的圣诞海鲜大餐