亚当·劳的培根蛋豌豆炒饭

亚当Liaw
培根蛋豌豆炒饭。
培根蛋豌豆炒饭。照片:威廉Meppem
困难
容易

不要把炒饭搞得太复杂。就像一道好的意大利面一样,炒饭更多的是米饭本身,而不是混合在一起的食材。

成分

1 / 4杯植物油,如有必要可额外添加

熏肉100克、丁

2瓣大蒜,切片

3个葱,切成细丝

3个鸡蛋

6杯剩下的煮好的茉莉花米,冷藏后打碎

1杯冷冻豌豆

盐和白胡椒粉调味

方法

1.用中火加热一个大煎锅或炒锅,加入植物油。加入培根煎至微褐。从锅中取出,然后放入大蒜和葱,炒至香气四溢,呈浅褐色。从锅中取出,加入培根。

2.将鸡蛋放入平底锅或炒锅中,用力搅拌,直到鸡蛋煮熟并切成小块。把培根混合物倒回锅里,然后加入米饭和豌豆。与其他食材一起炒至混合,加入盐和白胡椒粉调味,即可食用。

也试着亚当·劳的青菜炒饭