不要把炒饭搞得太复杂。就像一道好的意大利面一样,炒饭更多的是米饭本身,而不是混合在一起的食材。
成分
1 / 4杯植物油,如有必要可额外添加
熏肉100克、丁
2瓣大蒜,切片
3个葱,切成细丝
3个鸡蛋
6杯剩下的煮好的茉莉花米,冷藏后打碎
1杯冷冻豌豆
盐和白胡椒粉调味
方法
1.用中火加热一个大煎锅或炒锅,加入植物油。加入培根煎至微褐。从锅中取出,然后放入大蒜和葱,炒至香气四溢,呈浅褐色。从锅中取出,加入培根。
2.将鸡蛋放入平底锅或炒锅中,用力搅拌,直到鸡蛋煮熟并切成小块。把培根混合物倒回锅里,然后加入米饭和豌豆。与其他食材一起炒至混合,加入盐和白胡椒粉调味,即可食用。
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