斯堪的纳维亚风格的烤鲑鱼配奶油莳萝和鱼子酱。
成分
4片去皮去鳞的鲑鱼片
2汤匙菜籽油
1汤匙盐
莳萝和鱼子凉拌酱
½杯蛋黄酱
半杯酸奶油
1个柠檬的汁和果皮
1 TSP第戎芥末
2汤匙切碎的新鲜莳萝
2汤匙鲑鱼籽
方法
1.把鲑鱼放入盐和油中，放置一个小时。
2.把烤肉加热到非常热，然后把鲑鱼皮朝下烤5-6分钟。上面应该还是生的。从烤架上拿下来，休息几分钟。
3.制作凉拌酱时，把所有的配料放在碗里搅拌均匀。把鲑鱼和冷酱一起上桌。
亚当·廖烧烤食谱:三文鱼配莳萝和鱼子冷酱
亚当Liaw
