20分钟的加热bean

简单,快速的炉顶豆子。
简单,快速的炉顶豆子。照片:卡特里娜Meynink
困难
容易
饮食
素食者

这种食物可以从早餐到晚餐,从开始到结束需要大约20分钟,是那种当风险很高,但动力很低时,应该高轮换的食物。这个食谱很容易翻倍或三倍来养活更多的人。为了让它更有分量,你可以加入煎蛋、金枪鱼罐头、意大利面、熏火腿或菠菜……这一数字提供了大量的捕食机会。

成分

2汤匙橄榄油

1个洋葱,切成丁

2瓣蒜,碾碎

1汤匙切碎的迷迭香

1汤匙切碎的欧芹

1汤匙切碎的牛至叶

半杯鸡汤(素食者可以用蔬菜高汤)

400克罐头西红柿丁

400克罐头cannellini豆,沥干并彻底冲洗

½杯(120克)波斯式羊乳酪

额外的药草(如欧芹,茴香叶,牛至,迷迭香)

方法

1.将橄榄油倒入中号平底锅中,用中低温加热。加热后,加入洋葱,煮5分钟,经常搅拌,直到变软,半透明和芳香。加入大蒜和切碎的香草,再煮5分钟,搅拌以防止被抓住。

2.加入高汤和番茄,调小火。炖5-8分钟,或者直到酱汁变稠,稍微变稀,然后加入意大利宽面豆。再煮几分钟或者直到豆子完全热透。

3.舀进碗里,放上羊乳酪。用盐和胡椒粉调味,撒上多余的香草即可食用。

Katrina Meynink报道更多罐装番茄食谱