• 2017年悉尼20家最佳酒吧

我喜欢纽敦和恩莫尔。很多个周末，我都是在哈特西亚德餐厅(Hartsyard)吃着与我体重相当的炸鸡，或是坐在Townie的啤酒花园里讨论林戈·斯塔尔(Ringo Starr)个人专辑的精彩之处。这一直是宇宙的一个开膛手的部分来颤抖和打电话给你的朋友。

只是过去几年情况变了。国王街(King Street)和恩摩尔路(Enmore Road)曾经是午夜后的娱乐场所，如今已是一片阴影。穿着闪回服装的摇滚歌手们发现，在当地演出场外卷烟的人，正被醉醺醺、喜欢喝红牛、对着汽车大喊大叫的家伙所取代。

也许内城的禁入法是罪魁祸首，把健身房的兄弟们从十字架转移到了纽敦。或许我该停止渴望有那么一天汁杂志统治着世界。但皇后酒店似乎是该地区唯一还过得去的午夜后营业的酒吧。

我会选择在贾斯汀·海姆斯(Justin hemmes)领导的梅里维尔(Merivale)酒吧喝酒，而不是在市政厅酒店(Town Hall Hotel)，但在周六晚上，我们就在这里，砸了一瓶Tommy Ruff 2017 Poolside Syrah(14美元/ 70美元)，用XO pipis(36美元)吃着中国炸面包。在午夜零食《饥饿游戏》中，它肯定能打败一袋扭糖。

梅里维尔在2016年底将恩莫尔路的维多利亚女王酒店更名为“女王”。一层的公共酒吧里满是黄铜装饰、染色木材和几瓶桶装啤酒。

你可以在楼上找到女王周还有由大厨帕特里克·弗里森(Patrick Friesen)和克里斯托弗·霍加斯(Christopher Hogarth)设计的Kikky酱油广东小餐馆，以及“臭山羊”(“odor Goat”)，这是一家图书馆风格的酒吧，以一只山羊的头部标本命名，从包装盒里拿出来后会有一股淡红色。

Hemmes确实在Goat酒吧花了不少钱来制作动物标本，酒吧后面陈列着漂亮的野鸭、小鸡和一只加拿大鹅。山羊头和一对獾石像鬼在入口处。(不幸的是，其中一只獾戴着帽子——我绝对讨厌填充宠物。)

“臭山羊”简直就是周皇后菜单的零食版。椒盐鱿鱼(24美元)经过油炸，用大蒜调味，配上调味料，适合Young Henrys Newtowner口味(9美元)，重庆风味的炸鸡翅(18美元)热辣、麻辣、金黄、多汁。

晚餐菜单在晚上11点开始，包括美味的pipiis和32美元一篮的脂肪和完美的饺子，来自10级打褶法师Eric Koh。

酒吧经理哈里森·韦斯特莱克(Harrison Westlake)制定了一份活泼的鸡尾酒单，他带领着一支健谈、技能扎实的年轻团队。

Chow Sour(18美元)是由普利茅斯杜松子酒、青苹果汁、香料大黄糖浆、新鲜薄荷和aquafaba混合而成的纯素蛋白代用品由罐装鹰嘴豆盐水制成。纯酸鸡尾酒主义者可能会嗤之以鼻，但aquafaba可以丰富饮品的口感，而不会像蛋清那样留下一层薄薄的口腔涂层。我是你的粉丝。

酒单上也有很多值得欣赏的地方。低干预的澳大利亚生产商，如Ochota barrel和Lucy Margaux，与价格更高的法国葡萄酒竞争。这个主题一直延续到了这家瓶装店。

然而。尽管梅里维尔对维克女王赌场做了这么多改变，但发现26台扑克机仍在从公共酒吧里偷钱，真是太可惜了。

当他在2015年买下这家酒吧时，Hemmes说:“我热衷于创造专门围绕当地社区设计的世界级场所。”在很大程度上，这家伙已经意识到了这一点。Queens and the smell Goat提供顶级食物和酒水，与附近那些卖炸肉排的gronk酒吧相比，这是一个令人愉悦的不同之处。

不过，我不确定有多少人会在当地要求玩破坏文化的扑克。作为一家酒店集团，它凭借Mr Wong和弗雷德的在美国，如果梅里维尔能成为真正的领袖，并炸毁独臂匪徒，那将是一件令人惊讶的事情。

这是当地人真的会颤抖和打电话给他们的朋友。

如果你只喝一样东西:素食主义者喜欢的Chow sour(18美元)。

的首选菜:XO pipis配炸面包棒(36美元)。