三只蓝鸭的达伦·罗伯逊(Darren Robertson)在邦迪(Bondi)推出了摇杆

山上的新冒险:达伦·罗伯逊(Darren Robertson)(左)和坎布(Cam Northway)。
山上的新冒险:达伦·罗伯逊(Darren Robertson)(左)和坎布(Cam Northway)。照片:提供

在勃朗特,拜伦湾和最近在Rosebery,三个蓝鸭共同所有人和敏锐的冲浪者达伦·罗伯逊(Darren Robertson)在邦迪(Bondi)溅了下来似乎只是时间问题。截至6月初,他将随着邻里Haunt Rocker的推出。

这座新的100座以冲浪板的鼻子对尾巴命名,已插入了坎贝尔游行的前山餐厅,提供了比他早期的冒险的“欧洲更多”体验。

该场地将开放7天,以供懒惰的早餐,单身啤酒和外卖吐司开放,从周三到周日,以适当的午餐和晚餐服务。

牡蛎,蛤,黄瓜和姜。
牡蛎,蛤,黄瓜和姜。照片:提供

罗伯逊说:“无论如何,邦迪都可以提供负担,但仍然有这样一个地方的空间。”罗伯逊说。

“北邦迪有些社区的氛围。这只是一个挂在草地上的好地方 - 很漂亮。”

与杰米·奥利弗(Jamie Oliver)合作近十年的前英国屠夫斯图尔特·托恩(Stuart Toon)负责折扣餐厅的菜单,该菜单分为“小”,“ bigs”,“ side”和“甜点”。

扁铁牛排,海滩绿色和韭菜。
扁铁牛排,海滩绿色和韭菜。照片:提供

小吃的票价从淡水小龙虾和烧柑橘黄油到章鱼,带有奶油fraiche,nasturtiums,保存的酸橙和棉莓。对于主电源,请思考带有扭曲的面食或蛋白质 - 蛤lam和顽童或扁平铁牛排,还有沙滩蔬菜和芥末籽。然后侧面和糖果:冰山配腌制葡萄或一片蜂蜜派。

密切注意羊皮纸的条纹,以获取寒冷的特价清单:粘羊肋骨,帕帕德尔羊肉兰布或带玉米粥和泡菜的牛肉脸颊。

前炮司侍酒师克里斯·莫里森(Chris Morrison)将进步和传统的滴落以及啤酒和预混合的鸡尾酒融合在一起 - 是的,这意味着内格罗尼(Negroni)在Tap上。

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罗伯逊说:“ [我们]试图找到可访问和有趣的东西之间的平衡。”

从外观上看,木地板一直保持着,包括海军桌面,简单的陶瓷和绿色的味道。也没有替身座位 - 只是“真的,非常舒适的椅子 - 我想会老化的北欧略微坐着”。

因为甚至孩子们现在都知道如何吃得很好,对于想要早餐和晚餐的家庭,将有一个“小摇滚乐手”菜单。

Stuart Toon和Ian Clark。
Stuart Toon和Ian Clark。照片:提供

罗伯逊说:“对于当地人和家庭来说,这是一种,但是如果您想在那里(晚上)去那里,那也是如此。”

咖啡吧每天上午7点开放;餐厅开放午餐和晚餐,婚礼。

摇滚歌手,5/39-53坎贝尔游行,邦迪,rockerbondi.com.au。