墨尔本素食主义者不再需要订购“素食主义者，但要拿着奶酪”，下个月将以100％的植物性比萨饼来到Collingwood。
纯素食主义者已有10多年的纯素食主义者（Ex-Trippy炸玉米饼），已经超过10年了，已经将无乳制品的奶酪替代品与帕尔玛干酪，帕尔玛，菲奥尔·迪拿铁一起，两种类型的奶酪和羊乳酪都将无乳的奶酪替代品和羊毛在顶级阵容中。
克雷格说：“我的宠物仇恨是当你去比萨店时，他们有40种选择，但是它们几乎一样，你有素食主义者，然后是素食主义者带有额外的菠萝。”
“我们不再需要选择一种选择。”
从意大利进口的木制烤箱将从2月起发射蓬松的“那不勒斯式”比萨饼。
开头菜单包括九个纯素食馅料组合，从配菠菜和羽衣甘蓝香蒜酱底座，上面放着西葫芦花和西兰花，再到经典的玛格丽塔（Craig测试了模拟的Mozzarella的质地。他解释说）。
而且无需放弃意大利辣香肠馅饼，菜单上有一对模拟肉：植物性的意大利辣香肠和烧烤酱基地上注入啤酒的Bratwurst。或顾客可以通过无奶酪的鹰嘴豆泥或烟熏茄子的选择完全避免模拟产品。将容纳麸质，大豆和无坚果饮食。
素食披萨的胃口越来越大，悉尼的吉吉（如图）切换到无奶酪菜单2015年底。
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红麻雀的甜点将旋转特价。克雷格说：“我们将制作素食主义者的提拉米苏，生巧克力蛋糕和花生酱式的披萨，但我们会自己制作自己的榛子巧克力酱。”
一旦批准了酒许可证，饮料清单将包括素食友好的葡萄酒，当地的精酿啤酒和澳大利亚烈酒。
紧凑型比萨店将坐32位顾客并提供外卖。
红麻雀预计将于2月初在科林伍德史密斯街406号开放。有关更新，请参阅redsparrowpizza.com