我们不能回到咖啡餐厅才待了几个星期。wwwyabo2018有些人说即使我们能够，它也不会是一样的。我们将无法负担得起，我们将太害怕去。

但历史表明了幸存者的餐馆。wwwyabo2018即使在大萧条，餐馆也活着。wwwyabo2018尖端的目的可能较少，但在美国的城市旁边的餐馆出生于Droves - 工人阶级可以获得便宜餐（慈善家补贴）作为面包线的替代品。wwwyabo2018

事实是，我们不只是爱餐馆，我们需要他们。wwwyabo2018当然我们会回去。

首先，我们不能做餐馆所做的事情。wwwyabo2018这是非常甜蜜的，我们一直在浪漫厨房的方式，但希望它展示了多少血，汗水和泪水正在制作食物。

几周前，我煮了一部分品尝菜单从当代之星油腻的Zoe来证明几个小时，吹吹的流程让人带来最小的“叮咬”。我通过五个准备课程了。花了一周。

但是，让我们走到那条道路，远离典雅的道路，比如Cassoulet的菜肴，这可能被归类为舒适的食物，当然不太拍照，但这是正确的，这是一份最佳外包的工作除非你是Wunderkind，或Mad。

专业人士可能是墨尔本的传奇法国出生，保罗伯美训练厨师菲利普·米奇。他最近又回到了磨损的磨坊中，你可以愉快地提交“在家里不要试试”。

有杰作像Pâténcroute：一个陶瓷，在这种情况下，在这种情况下猪肉，鸡肉和奶油鹅肝，在一个完整的装饰糕点框架内捕获。拼接的肉类每次煮熟，完全澄清的果冻边缘。用几个鲜艳的泡菜反击，这是一道菜的艺术品。

Mouchel的Cassoulet是一个为期三天的过程，涉及香肠制作，烧烤鸭在自己的脂肪，从头开始制作猪肉骨头。

或者有一个Lyonnaise Fish Quenelle，一个以太热鱼慕斯，用Choux基地（面粉，脂肪和水混合）纹理，使其可以模塑成其名称圆锥形状。甚至在我狡猾的家用烤箱里重新调整，结果是一个蓬松的玻璃般的云，并在一个强烈的甲壳类酱中浸透，这是一段历史和一生的一员在板上。

当然，知识体系我们总是争取活着的东西？

该知识延伸到厨房之外。大量的侍酒师一直在家里提供匹配的葡萄酒，但他们的工作超越了对葡萄的百科全书知识。

Jane Lopes，前葡萄酒主任Attica说：“我们不仅仅是关于策划和饮料的葡萄酒。我们的主要工作是为了找到他们个性，口味，场合和预算的完美葡萄酒。”

这些是我们无法在家的东西。即使预算降低，我认为这将使我们摆脱我们的家。即使是我们在家里烹饪的东西，现实是我们只是不想要。你试过炒鸡肉吗？还是汉堡？拉面怎么样？一种DIY Lifestyle.是可行的，但它是理想的吗？

厨师凯西墙上，罗克韦尔和儿子（RIP）的炸鸡夜给了许多食客的理由，期待星期三，同罪，虽然他学会了从厨房里浅地撒鸟的家庭成员做菜，但他说“烹饪在一个不受管制的热源上大量的油是灾难的谱系。在手指舔清洁后，这是一道厨房和徘徊的菜肴。为什么不将毁灭外包给贝尔热鸡的喜欢？

yabo亚博主页好食物专栏作家Adam Liaw对拉面的情绪相应，称他从未见过这么多在家里烹饪。这仍然是猪肉骨骼需要三四天，以产生闪闪发光的粘性Tonkotsu肉汤的生命力。

我们试图烹饪这些东西很愉快。但是在博多·格鲁克比较了它与富翁的梅花碗闪亮的酒相比，那些锅几乎从未煮过？我们中的谁真正有时间？

谁知道新餐馆世界在另一边看起来像什么？但肯定的是我们喜欢我们的餐馆，尽管他们需要我们。wwwyabo2018

直到我们再吃了：

菲利普餐厅

从旧学校的古老学校的古典鱼类盒，牛排与酱汁的牛排，或者用泡菜牛排。拿起或交付。

115柯林斯街，墨尔本，03 8394 6625，philipperestaurant.com.au.

博多格孔克

yabo亚博主页好食品贡献者亚当盖伊可以教你制造拉面如果您有四天的备用，或者在20分钟内将Godfire“Chilli Oil的”Godfire“（带”Chilli Oil）备忘录）。

168罗塞尔街，墨尔本，03 9663 6342，gensuke.com.au.