库拉·罗巴塔（Kura Robata）和清酒（Kura Robata）在一个繁忙的不伦瑞克（Brunswick）十字路口的公寓大楼内藏在一个公寓大楼之下，很容易错过。但这可能是墨尔本最近的日本餐厅开业筏中最大胆的。

库拉（Kura）的意思是日语中的“地窖”Faye在十二月。

这是开尔文·洛（Kelvin Low）的第一个场所，他也是菲茨罗伊（Fitzroy）Elysian威士忌吧，和厨师肯·伊布基（以前在Kisume's厨师的桌子和Nobu）。

Ibuki的父亲Tsukasa是澳大利亚的主要日本厨师之一，1967年在墨尔本首家日本餐厅，Ibuki俱乐部。

Low说：“最初，我们想做一个附近的高球酒吧，但后来我们发现了这个场地，Faye已经有了木烧烤炉，所以我们决定做更多的食物。”

他们保留了高球（主要是基于时令的水果，并调味），并用一系列的Yakitori和Kushiyaki（肉类和蔬菜串）补充了它们。

与墨尔本的一些新串串专家不同，库拉在传统的Yakitori上加倍。鸡肉皮肤，心脏，giplet和肝脏是菜单中的12至15串，以及嫩牛肉间肋骨，肋骨之间的肌肉。

但是最令人兴奋的物品是越野菜。常客已经知道要要求Ibuki对Yakitori Chochin的看法，Yakitori Chochin是大腿串（传统上是鸡肉输卵管），上面饰有一个完美的球状蛋黄。

座位40座座位，最好的景点是在酒吧，可以欣赏生鱼片切成薄片的景色，并舔着穆雷河猪里脊肉的侧面，这是一个较大的主菜之一。

鸡尾酒和不断变化的20多瓶瓶清酒清单，大多数可供玻璃杯购买，又可以享用饮料。

开放tue-sun 5 pm-11pm。

Brunswick East Lygon Street 22-30号商店，03 9972 1629，kuramelbourne.com.au