yabo亚博主页Good Food Guide 2022:IT清单 - 新的,值得注意的悉尼餐厅wwwyabo2018

在咪咪(Mimi's)的烤面包鲍鱼(Blacklip Abalone)与潘塞塔(Pancetta)烤串。
在咪咪(Mimi's)的烤面包鲍鱼(Blacklip Abalone)与潘塞塔(Pancetta)烤串。照片:Edwina泡菜

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Bistrot 916

带有喜怒无常的照明和腮红桌布916看着小酒馆您会在第11个arndissement漫步期间发现。但是厨师迈克尔·克利夫特(Michael Clift)和丹尼尔·佩珀尔(Daniel Pepperell)放在盘子上的东西有些颠覆。想想用自己的墨水烤鸭子和鱿鱼。

22 Challis Ave,Potts Point,02 9167 6667,Bistrot916.com

Potts Point的Bistrot 916。2021年2月11日。照片:Edwina Pickles / SMH美食yabo亚博主页

Potts Point的Bistrot 916。照片:Edwina泡菜

咖啡馆

没有人能像帕皮·彼得那样做饭。芬兰出生的厨师带来了一种疯狂的创造自由感他的新顿顿餐厅在强大的技术,深厚的口味和斯堪的纳维亚的清晰感的支持下。还有谁会在脆脆的crostoli床上创建LP的Toblerone山脉山脉山脉,上面撒满了comte奶酪的山峰?

131国王街,新镇,02 9550 6196,cafepaci.com.au

在纽敦的Cafe Paci的鸡蛋鸡蛋。

在纽敦的Cafe Paci的鸡蛋鸡蛋。照片:Edwina泡菜

玛格丽特

厨师尼尔·佩里(Neil Perry)的最新餐厅这是厨师数十年来的经验的高潮,全部融入了一家耗资500万美元的餐厅。来找汉堡,留下穿着sambal黄油的龙虾。

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30-36 Bay St(CNR Guilfoyle Ave),双湾,02 9068 8888,MargaretDoubleBay.com

玛格丽特在双湾

玛格丽特在双湾照片:Dominic Lorrimer

咪咪的

欢迎来到海边餐饮几乎不够多,食客在他们的手下吃鱼子酱的地方,思考了120美元的扇贝和鱼子酱派。在蔬菜的侧订单如此精美的地方,您可能会想订购其中的整个菜单。感到自由 - 就像这里的大多数事情一样,一切都会发生。

130a Beach St,Coogee,02 9114 7324,merivale.com

咪咪(Mimi)在库吉(Coogee)。

咪咪(Mimi)在库吉(Coogee)。照片:Edwina泡菜

厄休拉的

每个人都在谈论的餐厅,在帕丁顿的旧达西网站上。这是厨师菲尔·伍德(Phil Wood)及其家人的归乡,在维多利亚州的莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)的Point Leo度过了最后几年的烹饪之后。期望伍德的标志性温柔触摸执行精致的澳大利亚小酒馆经典。

92 Hargrave St,Paddington,Ursulas.com.au

乌尔苏拉(Ursula's)的珊瑚鳟鱼,沃里加尔蔬菜,鳟鱼烤烤和黄油奶油酱。

乌尔苏拉(Ursula's)的珊瑚鳟鱼,沃里加尔蔬菜,鳟鱼烤烤和黄油奶油酱。照片:沃尔特贵妇

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本文在yabo亚博主页好食品指南2022杂志,于11月30日出版,展示了合作伙伴花旗和维托里亚咖啡,并免费提供悉尼先驱早晨也从12月7日在报纸和超市发售。yabo07