欢迎参加好周末的开幕典礼52岁最好悠闲吃，设计的目的只有一个——把一个美好的周末变成一个美好的周末。下面是一些精选的早午餐墨尔本而且悉尼。
昆士兰
计
的首选菜:黑蒜面包。
地点:南布里斯班。
原因:黑色蒜香面包(售价14美元)外表引人注目，吃起来很有趣(鼓励撕扯和蘸着吃)，配上咖啡时味道也非常好，配上棕色黄油和少许烧焦的香草粉。这象征着这家餐厅喜欢用有趣的方式搅拌简单的食材——发酵、焦糖化、闪动——来创造乐趣和刺激。
的经验:它通常被认为是一家午餐或晚餐餐厅，但Gauge的周末早午餐是体验厨房对澳大利亚产品的创造性方法和他们清爽、开放的热情好客的好方法。这栋光滑的木结构建筑就在GOMA对面的马路上——在遭受艺术袭击之前，你可以考虑在这里设防。如果你碰巧错过了早午餐，黑蒜面包也会出现在午餐和晚餐菜单上。DV
南布里斯班格雷街77号，07 3638 0431，gaugebrisbane.com.au
在布里斯班的Morning After早餐吃意大利面。图片:Krista Eppelstun
早上之后
的首选菜:面条的第一。
地点:布里斯班。
原因:意大利人可能不认识这家伦敦伦敦金融城(West End)广受欢迎的早午餐餐厅的意大利宽面条(19.50美元)，里面有烟熏意式咸肉、63度的鸡蛋、野蘑菇和曼彻戈奶酪，但它肯定和烤面包上的牛油面包不同。
的经验:享受前一晚。第二天早上尽情享受吧。”这就是苏拉和Yianni Passaris这对母子团队的理念，他们为那些真正需要解酒的人提供了太多的选择。
菜单上的选择遍布全球，有曼谷和牛肉馅煎蛋和漆树，有天妇罗大虾、cornichon沙拉、煎蛋、野木、毛豆、炸蒜和蓬祖。你会需要(五感)咖啡，冷榨果汁或专业制作的内格罗尼——尽管不就是这些让你陷入困境的吗?JD
布里斯班秃鹫街和剑桥街拐角处，电话:07 3844 0500，morningafter.com.au
南澳大利亚
彼得兔
的首选菜:兔子碗。
地点:阿德莱德。
原因:兔子碗里没有兔子(20美元);金枪鱼刺身、米饭、黄瓜、酸菜、味增、毛豆、焦玉米泥和海苔的凉爽清爽的组合，非常适合在一顿漫长而慵懒的早午餐后轻嚼。
的经验:有草坪、果树和自己的池塘，真正的彼得兔一定会喜欢这家兔子主题的集装箱咖啡馆(还有一只真正的宠物兔子，它吃得非常好)。周末菜单(上午9点至下午4点)还提供西班牙辣香肠和荷包蛋，烤花椰菜配甜菜根鹰嘴豆泥和古老的谷物，巴巴加努吉配荷包鱼。
时令的、合乎伦理的食材、用木头烧制的厨房、当地烘焙的咖啡、精酿啤酒和果汁鸡尾酒，这些都增加了感觉良好的因素。JD
阿德莱德亨德雷街244号peterabbit.com.au
袋鼠岛仙人掌咖啡馆的甜玉米馅饼。提供的照片:
仙人掌
的首选菜:甜玉米馅饼配番茄、牛油果莎莎酱、培根、酸奶油、墨西哥胡椒和香草。
地点:袋鼠岛。
原因:这座船形的石头小屋有着漂亮的蓝白装饰，看起来就像要沿着街道起航一样，当地人和游客都聚集在这个超级休闲的咖啡馆里，享用带有墨西哥风味的甜玉米油饼(16美元)、鸡蛋早餐和纯本地食材的午餐。
的经验:Yen Aun Leow和厨师Louis Lark在2017年开了Cactus，他们曾在袋鼠岛的高端南洋酒店合作过。这是一家轻松惬意的咖啡馆，菜单上是当地的岛上农产品，从加了水果和枫糖浆的酪乳煎饼，到一份大的早餐，应有尽有(大的)。中午12点30分开始提供午餐，非常受欢迎的BLT由酸面包、培根、番茄和烤蒜蒜泥蛋黄酱组成。JD
袋鼠岛金斯考特丹西街59号，电话:0473 311 049
行为
小呼噜声
的首选菜:烤慕斯配草莓大黄意式奶冻。
地点:小哼哼，堪培拉
原因:因为老板娜塔莉·莱格说，这一切都是为了打破甜点和早餐之间的障碍。她家烤的莫斯利(17美元)配草莓大黄意式奶冻、焦糖酱、大黄泥和新鲜浆果应该就够了。
的经验:孩子、狗、老人;所有人都可以在舒适、媚俗、色彩缤纷的咖啡馆里，或者在外面的木桌上，和毛茸茸的朋友们一起。这家休闲、朴实的街边咖啡馆是培根炸肉排和甜菜根拿铁的大本营，它的全天周末早餐有很多粉丝，从慢烤五花肉配土豆饼，到花菜煎饼配玉米莎莎酱、墨西哥辣椒酱和荷包蛋。咖啡来自很棒的十点前两点，这是城里另一个不错的早午餐地点。JD
堪培拉库克街22号，02 9651 2688，无网站
拔火罐室
的首选菜:培根和蛋卷。
地点:堪培拉
原因:对一些人来说，咖啡是交易的破坏者。对其他人来说，鸡蛋培根卷(15美元)是不容商量的。欢迎来到The Cupping Room，由堪培拉屡获殊荣的专业咖啡烘焙师Ona coffee创建，这里的咖啡是标准质量，E & B卷塞满了鳄梨酱、培根、煎蛋和烧烤酱，必须用两只手吃。
的经验:这家店从来不会空着，尤其是在周末，菜单从早上8点开到下午4点，整个堪培拉都在考虑是否要吃甜菜根腌三文鱼配卡塔菲苏格兰蛋;牛油果碎配荷包蛋、labne和匈牙利dukkah;或者牛肉汉堡配菜。下一个决定:坐在里面还是外面。下一个呢，是黑贝蒂家的烤咖啡拿铁，奥利奥加花生酱奶昔，还是一罐啤酒?JD
堪培拉大学大道1/1-13号thecuppingroom.com.au
澳大利亚西部
厨房的请愿书
的首选菜:烤面包配生牛肉，鸡蛋碎，牛油果，洋葱奶油和七味。
地点:珀斯。
原因:早餐吃生牛肉(18美元)?当它配上牛油果和碎鸡蛋，再配上甜甜的、柔滑的洋葱奶油，撒上日式酱时，为什么不呢shichimi togarashi为了加点辣。
的经验:请愿厨房位于有140年历史的国家大厦一个明亮、天花板高高的通风角落，与请愿啤酒角和请愿酒商一起，吸引了活跃的人群享用早餐和周日早午餐，时间从早上8点持续到下午3点。英国出生的厨师肖恩·本特利和他的团队可以用鸡蛋做出奇妙的东西——试试用火腿、豆子和香肠做的慢烤鸡蛋;butifara(西班牙香肠)配薯饼;一份取悦民众的培根蛋卷，或者烤鲑鱼配牛油果和豌豆沙拉配熏鸡蛋。JD
州大厦，乔治露台和巴拉克街拐角处，08 6168 7771，petitionperth.com
夫人年代
的首选菜:蜂鸟蛋糕。
地点:mayland,珀斯。
原因:当然，这是#早餐蛋糕，但你可以告诉自己这或多或少是一份水果沙拉，有菠萝和香蕉，加上肉桂的香料和核桃的嘎吱声。如果流行的蜂鸟(7美元)已经飞走了，胡萝卜蛋糕和柠檬凝乳纸杯蛋糕就不仅仅是体面的银色和青铜色的选择了。
的经验:邻里间最受欢迎的Mrs S餐厅既时髦又亲切，配有配有花卉装饰的乡村厨房公共餐桌、适合臀部的软垫长椅和撒满花瓣的烘焙食品。牛油果碎配绿色的印度辣酱和松子是这里的招牌，但你很难错过层层陈列的蛋糕、布朗尼蛋糕、纸杯蛋糕和切片，尤其是当你需要去柜台点餐的时候。咖啡很好，但用甜壶盛的叶茶给人一种恰如其分的感觉。DV
Maylands Whatley Crescent 178号，08 9271 6690，mrsscafe.com.au
北部地区
Laneway的牛油果碎。提供的照片:
蓝道特色咖啡
Go-to-dish:牛油果碎加酸面包。
地点:达尔文。
原因:你可以假装你是来吃火腿吐司、蛋班尼或健康的鸡肉和糙米沙拉的。但为什么要反抗呢?你来这里真的是为了吃标志性的酸面包碎avo(17美元)，里面有番茄、羊乳酪、红麋鹿叶、莳萝、欧芹、坚果和中东香料。
的经验:这个周六，帕拉普著名的美食市场正如火如荼地进行着。这地方真是个疯人院。工作人员不辞辛苦，心情愉快，全天供应早餐(周六下午4点到周日下午2点)，还从悉尼的坎波斯咖啡烘焙店(Campos coffee烘焙店)向坐得满满当当的死忠常客提供上等咖啡。果汁、咸菜和自制苏打水用的是“不完美的”水果和蔬菜，剩下的留给一位顾客的快乐的猪，比利盖的菜单是不带薯片的，非常棒(Avo和维吉麦酱加吐司!果盘!)JD
地址:达尔文市帕拉普维士街4/1号，邮编:088941 4511lanewaycoffee.com.au
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的首选菜:烤蘑菇配土耳其面包配火箭香蒜沙司和羊乳酪。
地点:艾丽斯斯普林斯
原因:这家悠闲的咖啡馆长期以来将墨尔本风格的巷道咖啡馆文化带到了艾丽斯斯泉，它的黑板菜单上有丰盛的早午餐/午餐菜肴，比如这道丰盛的蘑菇组合，将蘑菇堆满土耳其面包(13.90美元)，并添加了大量的rocket pesto和羊乳酪。
的经验:期待着时髦的音乐，五十年代的厨房桌椅，周末从早上7:30到下午2:00的全天早餐，姜黄拿铁，和很棒的浓缩咖啡，悉尼的小木偶烘焙师提供。当然，还有更多，从牛油果碎配酸奶，薄荷和番茄莎莎黑麦吐司，到一直以来最受欢迎的早午餐，蛋班尼配烟熏鲑鱼。JD
地址:艾丽斯斯普林斯托德购物中心89号，电话:0429 003 874
塔斯马尼亚
泡泡和吱吱声与烤鸡蛋和蘑菇肉酱。提供的照片:
鸽子洞
的首选菜:泡泡和吱吱声。
地点:西方霍巴特。
原因:剩菜是泡泡和吱吱的最初灵感;这里(22.5美元)是蔬菜的杂碎，可能是欧洲防风草、西兰花或甜菜根，通常是土豆和香草，总是很好吃，用托盘烘焙，配上烤鸡蛋、奶油蘑菇肉酱和凤尾鱼、黄油和柠檬分量重的“贵妇佐料”。
的经验:这家咖啡馆展示了所有者理查德和贝琳达·韦斯顿在塔斯马尼亚南部农场的产品。那个拿着一盒辣椒或木瓜走进来的家伙?那很可能是理查德早上捡的东西。这家咖啡馆还备有用农产品制成的蜜饯——离开时一定要带一罐烟熏辣椒粉!与当地农产品的联系是塔斯马尼亚的真理;鸽子洞以真实的方式生活着。咖啡馆的垃圾也被带回农场做堆肥和猪饲料。DV
地址:西霍巴特Goulburn街93号，03 6236 9306pigeonholecafe.com.au
霍巴特小薯条店的烘焙食品。图片来源:尼克·奥斯本
幼小的动物
的首选菜:黑布丁，煎蛋，新土豆，cornnicons，葱和洗衣醋。
地点:霍巴特。
原因:这是一间小咖啡馆里的餐厅水准的烹饪，非常讲究细节。血布丁(18美元)甜甜的，坚果味十足，鸡蛋在你眼前煎熟，可选的培根(4美元)是一大块真正的猪肉。
的经验:名字很贴切的Small-fry(周末上午8点半到下午1点营业)很小，只有12张凳子围着一个开放式厨房——就像，非常开放。这是一种行为艺术，但它也是一扇窗户，让我们看到厨师在压力下烹饪的世界，厨师/老板Rhys Hannan旋转、翻转、铺酱、烤面包、搅拌、油炸，同时组合了许多非常美味的高味道的菜肴。优质咖啡是朗塞斯顿的Ritual，茶是拜伦湾的Mayde，精酿啤酒是Spotty Dog的。一块小宝石。JD
霍巴特巴瑟斯特街3/129号，03 3621 1338
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