2016年墨尔本的前8名宝贝

墨尔本CBD的奇迹。
墨尔本CBD的奇迹。照片:Eddie Jim

尽管天气所说的一切,它很快就会迅速接近手持零食。没有食物,酒吧炸玉米饼,近年来抓住了我们的心和手就像台湾的卦宝一样 - 蓬松的褶皱褶皱,成为大卫昌的Momofuku猪肉小圆面包的全球现象。

有时候出色地称为“虎叮咬猪”为猪肉周围的小圆面包的夹钳抓地力,迭代填补了每一个当地的日语,中文和韩国juke联合。尽管如此,很少有厨师为他们的小圆面包队以上的名人获得了。ex-yardbird厨师和风格的图标用风暴带着香港与她的醉酒鸡面包和汉堡样PBJ甜点。他们是香港的丑陋羊角面包,他们前往墨尔本,在那里他们将在其中努力啤酒和宝奖奥运乒乓球战在10月26日星期三的超前启动善良的粮食月份。yabo亚博主页

DIY Duck Bao在超常规。
DIY Duck Bao在超常规。照片:克里斯汀Paulsen

在庆祝活动中,我们已经围绕了墨尔本的顶级竞争者来面对鸡群的圆圈。

一个宝一天......墨尔本最好的宝

山东迷你

这家午餐餐厅是家庭经营的“山东妈妈”小餐馆的一个分支,从锅贴到大理石花纹的茶蛋,都是手工制作的菜肴,味道浓郁。这里的包是用慢煮的猪肉和香菜包成的丰盛多汁的包。少吃蛋黄酱,多吃垃圾。

5中心地点,墨尔本,0421 461 898.

东京蒂娜的牛肉短肋骨宝。
东京蒂娜的牛肉短肋骨宝。照片:Simon Shiff

超值

Supernormal的两次煮熟的鸭子Bao正在追随邪教状态的龙虾卷水平,我们算在粉丝中。所有伴随着柔软,香的肉和污染的皮肤,被轻微酸洗的黄瓜反击。但是,10月26日我们迫不及待地等待在醉酒的鸡肉和PBJ冰淇淋鲍舍斯旁边,从港口的香港的小宝。

180弗林德斯巷,墨尔本,03 9650 8688,supernormal.net.au。有周五月啤酒桌球的票这里

叔叔

圣基尔达东(St Kilda East)一直不知道自己需要它,直到2013年它来点亮人们的生活。对我们来说,这不仅是他们为吃包子而创造的空间——尤其是竹制的屋顶——也是大量的手持小吃。特别要注意的是辣酱腌鸡里脊包,这是现在菜单上最畅销的菜。

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188年Carlisle Street,St Kilda,03 9041 2668,unclestkilda.com.au.

东京蒂娜

这是一个DIY的环节,一根粘稠的牛短排被切碎,然后塞进你的米其林男士手套里。也许我们只是控制狂,喜欢微观管理丘比特蛋黄酱、泡菜和肉的必要比例。

地址:温莎教堂街66a号,邮编:03 9525 2774,tokyotina.com.au.

Wonderbao的五花肉包。
Wonderbao的五花肉包。照片:提供

Wonderbao.

如果你是思想的学校,一切都在一个面包里更好地味道,这是你的家。在这里到期的信用,在这里到期,额外的敏锐专注于非猪肉倾斜的素食选项。Silken Tofu Gua Bao配烤花生,腌制芥菜蔬菜和甜酱有很多粉丝出于充分原因。

4/19-37 A'Beckett Street,墨尔本,wonderbaokitchen.com.au.

香料寺

这是一个友好的提醒,尼尔·佩里(Neil Perry)的香料圣殿确实会搞砸百胜茶(yum cha),作为其中的一部分,把白切鸡放在馒头的两颊之间。

油炸鸡和包兄弟的蛋黄酱包。
油炸鸡和包兄弟的蛋黄酱包。照片:Bonnie Savage

Crown Towers Melbourne,8 Whiteman Street,Southbank,03 8679 1888,RockPool.com/spiceteplmelbourne.

宝兄弟

这款Duo提供了没有固定居所的Bao,最近在菲尔德的Littlefoot和Hotel Lincoln的喜好接管厨房。但是,当你能找到它们时,他们的瓜b塞满了炸鸡或厚厚的烤鸭措施将被估计。

及时了解他们的动作thebaobros.com.au.

宝站将回到墨尔本夜面条市场。
宝站将回到墨尔本夜面条市场。照片:提供

宝停止

另一种可移动的美食“包停”目前在悉尼夜宵面市推出了越来越多的包,从11月10日开始轮到墨尔本了。今年,他们也带来了北京鸭油薯条跟他们。

超常乐队和周梅将联手举办包和啤酒桌球派对。

超常乐队和周梅将联手举办包和啤酒桌球派对。照片:克里斯汀Paulsen

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可以在超前X啤酒乒乓球

仅限一天晚上,超前是转变为巨型乒乓球战竞技场,实际的奥林匹克人将弯曲他们的枪支,而鸡尾酒,冰冷的啤酒,可能会自由流动。在PBJ冰淇淋宝,松露的薯条和雅库特,一只手。派对硬,庞迟到了。10月26日星期三下午6点下午6点。门票是95美元,包括所有食物和几个饮料代币。看goodfoodmonth.com

夜面条市场

该国最大的小贩市场于11月10日返回比尔拉隆Marr,为纪录18晚面条,宝和更多。goodfoodmonth.com