Harunobu Inukai的厨房几乎不够大，可以容纳三个巨大的钢汤匙，一堆肉，一桶腌制的鸡蛋和一碗刚纺的面条。
对于那个在著名的厨师乔尔·罗布钦（Joel Robuchon）训练的人来说，这是一个狭窄的空间，并拥有超过二十多年的法国烹饪专业知识，但毕竟，这是日本的墙上的墙壁，拉面·伊克基（Ramen Ikkyu）。
自从14个月前开放孵化以来，这位长子出生的日本厨师向街头食品致敬，在奉献者对蒸汽面条汤的奉献者中赢得了巨大的声誉，该汤已经在全球流行了。但是，这个版本具有明显的不同：Ikkyu注入了22年的法国烹饪技术。
尽管Inukai已从米其林星变成了向大众提供美味的食物，但街头食品也越来越多地进入悉尼最好的餐饮菜单。
他是周日亚洲镇街美食节上顶级厨师的阵容之一，在那里，The Star的一次性市场将举办一些亚洲最受欢迎的街头美食菜肴的演示。泰国厨师戴维·汤普森（David Thompson）将与红灯笼的卢克·恩吉恩（Luke Nguyen），黄先生的丹·洪（Dan Hong），黄金世纪的李胡（Li Ho Ho Ho）和尼尔·佩里（Neil Perry）一起，在煎饼，炒，炒菜，炒和木炭烧烤等中展示。
Potts Point Newcomer Cho Cho San的Nic Wong将使用木炭烤的鸡翅Yakitori“保持简单”，而Sokyo的Chase Kojima会在古老的街道最喜欢的Okonomiyaki上做一个转折，一种日本墨肉和牛肉的煎饼。
但是，正是Inukai的拉面可能证明了这一天的热门。
考吉玛说：“我要去那里展示，但我也要去那里并记下Harunobu的秘方。”
“我确定他会躺在舞台上！”
亚洲镇街美食节于10月19日星期日举行，作为美食月的一部分。yabo亚博主页看goodfoodmonth.com。