是时候掸掉盔甲、内衣和探险者袜子，前往斜坡了。无论你心目中的滑雪假期是令人兴奋的冒险运动还是更多的80年代经典热狗......电影，你需要燃料的所有乐趣。幸运的是，有一些体面的地方，可以挑选旅行者吃饭，喝酒和购物在山上和沿途。
与所有季节性假期目的地一样，雪中的食品可以被击中并错过。我们已经掌握了一系列个人经验和可信赖的导致今年的Hotham和Thredbo的烹饪肖像。
吃
如果您不能坐到墨尔本的4.5小时车程直接从墨尔本飞往Hotham Mount Mount Hotham，银行街木材烧披萨和花园在阿维埃尔制造了一个伟大的坑站（预告，是我们的提示）;或者，在Wangaratta，Cafe Derailleur.不仅仅是美味的拿铁咖啡和美味的午餐。如果你发现自己像我们一样在比奇沃斯过夜，这部剧的主角是迈克尔·瑞恩非常棒的两顶帽子目的地餐厅，来源。
靠近Hotham，如果你在Myrtleford停下来饿了咖啡查克拉。期待美味的咖啡(现场烘焙)，很棒的自制蛋糕和咖喱。沿着(大阿尔卑斯)路往下走，在Bright，你会在昏暗的酒窖酒吧氛围中找到满足感十三个步骤或单哈特餐厅wwwyabo2018西蒙斯（意大利语）和塔尼又吃又喝(日本/当代)。从全天咖啡馆可以看到美丽的河景姜贝克值得停一停吗，附近的哈里特维尔酒吧呢雪线酒店，一个享有美食的绝佳乡村酒吧。
虽然，在赫特山，大部分谈话都是关于阎罗厨房酒吧《美食》(Provenance)杂志的迈克尔·瑞安(Michael Ryan)、珍妮特·亨德森(Jeanette Henderson)、塔尼饮食(Tani Eat & Drink)的哈米什·纽金特(Hamish Nugent)和瑞秋·里德(Rachel Reed)共同制作。滑雪后吃些受日本/韩国影响的零食吧，比如焦糖爆米花配培根和坚果、泡菜和芝士果酱，或者一碗营养丰富的慢煮鸭腿。与此同时，经过十年的出租，家族业主Zirky的重新负责，提供酒店和餐厅进行急需的化妆品和烹饪升降机。最后，如果你在附近的晚餐平原，Tsubo.是一种安全的日本产品赌注。
如果你要去斯德博裂缝农场在斯德博山谷因其轻松、农舍式的感觉(由建筑师Glenn Murcutt设计)和丰盛的法国美食而深受当地人的喜爱。斯雷德宝村中央路2625号以咖啡式早餐和午餐而闻名，而Jean-Michel在knickerbocker.被评为其清扫高山景观，也许是山上最好的锅馅饼。也值得访问德曼它的露台餐厅和两个酒吧，和Segreto今年的重点是丰盛的意大利面食(此外，还有来自昆士兰戈马的乔希·洛佩兹厨师的“香槟和鱼子酱大师班”——这是将于8月6日至9日举行的从上到下的比赛庆祝活动的一部分)。最后，在村庄上空1660米的地方是梅里兹山的房子。最近被Thredbo Alpine Hotel.，它提供啤酒和Lindt热巧克力“滑雪”以及里面的丰盛的山地食物。
银行街5号，Avenel， (03) 5796 2522，bankstreet.com.au.
Cafe Derailleur，38号北顿街，Wangaratta（03）5722 9589，cafederailleur.com.au
地址:比奇沃斯福特街86号(03)5728 1786，theprovenance.com.au
Coffee Chakra, 105 Myrtle Street, Myrtleford， (03) 5752 1133
十三个步骤，14个巴纳德街，明亮（03）5750 1313，thirtehsteps.com.au.
西蒙斯，98个Gavan街，明亮，（03）5755 2266，simonesbright.com.au
Tani Eat & Drink, 100 Gavan Street, Bright， (03) 5750 1304，tanieatdrink.com.au
金杰·贝克，大阿尔卑斯路127号，
(03) 5755 2300,gingerbakerwinebarcafe.com.au.
Snowline Hotel，237 Great Alpine Road，Harrietville（03）5759 2524snowlinehotel.com.au
地址:Hotham山，Hotham中央，Great Alpine Road, Lot 1F，邮编:03)5759 3456，www.yama.net.au
地址:Zirky’s, Great Alpine Road, Mount Hotham， (03) 5759 3518，zirkys.com.au
Tsubo，191大集压驾驶，晚餐平原，（03）5159 6622，tsuborestaurant.com.au
Crackenback Farm，914 Alpine Way，Crackenk，（02）6456 2601，crackenback.com.
中环道2625号，星期五径4/17号，电话:(02)6457 7271
Jean-Michel, the Knickerbocker, 1 digings Terrace, Thredbo Village， (02) 6457 6844，JeanmichelknickerBocker.com.au.
丹曼，21个挖掘露台，Thredbo村，（02）6457 6222，thedenman.com.au
塞雷托，斯德博高山酒店，斯德博村，(02)6459 4200，thredbo.com.au.
在巡洋舰升降椅底部梅里特的山屋，(02)6459 4264
喝
细心的游客沿着阿尔卑斯山大路上会注意到一大株大得令人印象深刻的啤酒花。Myrtleford的rostrevor农场多亏了最近的手工酿造革命，如果你想尝试一下当地的东西，桥路啤酒在比奇沃斯是一个很好的地方。当你在城里的时候Cellardoor葡萄酒商店是方便抽样的最好的地区的葡萄供应。值得绕道而行斯坦利酒吧，一个舒适的美食酒吧，展示区域啤酒，苹果酒和葡萄酒，包括Beechworth的不寻常的Pennyweight Gold加强甜点酒。在明亮相对较新的云9影院酒吧在晚餐平原上的山上时，与当地人一起受欢迎，Rundells正在摇摆大火和当地工艺啤酒氛围。在thredbo的一侧野生Brumby酿酒厂对于单独品尝免费的施尼斯品尝免费的施尼斯（确认您有一个名称的司机，在村庄和村庄排序）是值得的伯恩蒂的山旅馆这是一个极好的喝酒(和吃饭)洞。
Bridge Road Brewers, Old Coach House Brewers Lane, 50 Ford Street Beechworth (03) 5728 2703，bridgeroadbrewers.com.au
地窖门葡萄酒商店，福特街62号，Beechworth，（03）5728 2882，cellardoorwinestore.com.au.
Stanley Pub，6-12 Myrtleford-Stanley Road，Stanley（03）5728 6502，stanleypub.com.au.
云9电影和酒吧，119 Gavan街，明亮，（03）5750 1581，cloud9cinema.com.au.
Rundells，12大集压驾驶，晚餐平原，（03）5159 6422，rundells.com.au
Wild Brumby酒厂，cnr Wollondibby路和Alpine路，
Jindabyne， (02) 6457 1447，wildbrumby.com
Bernti's Mountain Inn，4 Mowamba Place，Thredbo Alpine Village，（02）6457 6332，Berntis.com.au.
商店
King Valley和Milawa为伟大的酒窖门和奶酪闻名，但您仍然会在雪地路上找到一些宝石。厨师Michael Ryan比率Myrtleford室内市场对于有趣的家庭成长的意大利素食，如Cavolo Nero和Chicory，附近是村里的交易员这是一家兼收多种口味的天然食品店，出售当地的苹果酒醋、黄油和核桃。就在Porepunkah的路边蒲葵扇储藏室这家店出售奶酪、散养肉类、当地烟熏鳟鱼和三文鱼，以及当地葡萄酒、苹果酒和啤酒明亮的有机物最后一分钟的高山新鲜水果和蔬菜店。在Thredbo Valley中，你的免费有机鸡Jindabyne屠杀以及当地生产的肉类，调味品和其他产品野生Brumby酿酒厂在每个月的第一个星期六经营一个农贸市场。
默特尔福德室内市场，默特尔福德，克莱德街10号，电话0427 272 777
村商人，斯坦迪什街53号，默特尔福德，(03)5752 1946
Porepunkah, 3 Nicholson Street, 0411 705 992，gapt.com.au
地址:Bright Organics, 1 Barnard Street, Bright， (03) 5750 1199;brightorganics.com.au
Jindabyne Butchery，1A镇中心，Jindabyne，（02）6456 2040
停留
一个两人合住的“住宿房间”在Zirky的在霍坦山(Mount Hotham)，旺季的两晚起价为794美元(至8月22日)，但如果你对住宿不那么挑剔，滑雪小屋的起价为每人一晚65美元(周日)。在Thredbo Alpine Hotel.周中房价(Sun-Thu)起价为每人每晚210美元。
靠近Hotham，窑的在PorePunkah，为两个人（中周）和300美元开始的豪华独立房屋巴克兰德Luxury Retreat酒店享有山西山的美景，价格从$ 310开始，这是一个晚上（中午）。
对于Hotham住宿电话（03）5759 3522或见mthothamaccommodation.com.au.
适用于Thredbo住宿电话1300 020 589或看thredbo.com.au.
窑，捕捞龙，Porepunkah，0400 733 170，kilnhouse.com.au
巴克兰，麦考马克巷116号，巴克兰谷，(04)1913 3318，thebuckland.com.au
到达那里
霍坦山距离墨尔本有4.5小时的车程。你需要携带锁链;检查细节在mthotham.com.au。
斯德博离悉尼有6小时车程。
彼得·巴雷特是Zirky餐厅的客人。