真正的美食都知道里昂，而不是巴黎，就是在法国食品的地方。Lyon的着名厨师Paul Bocuse的家园周围环绕着法国最好的原材料，让位于特殊市场和餐馆。wwwyabo2018
但里昂被认为是法国美食之都的真正原因是，它拥有世界上其他城市所没有的东西。点火机。
Bouchon在英语中是“软木”的意思，但也指商人用来清洗马匹的稻草丝绸，是一个独特的里昂小酒馆。像许多法国美食传统一样，什么是法式奶油泡芙是一个值得讨论的问题，而且有两个认证机构有权将一种奶油泡芙归类为正宗的。但即使一种奶油泡澡不能通过真实性测试，大多数还是会提供经典的里昂酱体验。
以下是你需要注意的:菜单几乎都是固定的，花费20- 30欧元，你可以享用四道丰盛的传统里昂菜，包括主菜、奶酪和甜点。葡萄酒要额外收费，而且通常仅限于里昂接壤的葡萄酒产区(博若莱或罗纳河谷)。铺在红白格子桌布和餐巾上的肉铺纸是很常见的(就像红色一般)。玩得开心是必须的。
这是五个尝试。
Cafe des联合会
作为里昂最有名的酒吧之一，“联邦咖啡馆”(Cafe des Feds，当地人的简称)是必去之处。从经典的小扁豆沙拉和切片的舌或鼻开始，最后以亮粉色果仁馅饼作为甜点，但要慢慢来。这个地方在晚上可能会很吵闹，如果你想继续下去，你需要充分利用酒单。
丹尼尔和丹尼斯
在镇上有三家店，你永远都能找到Daniel & Denise。这位厨师既不叫丹尼尔，也不叫丹尼斯，而是叫约瑟夫·维奥拉(Joseph Viola)。他是法国厨师，2004年被授予了“工匠”称号。这比大多数更精致。在这里，你可以找到pâté en croute、羊肚菌鸡肉等菜肴，配上烤通心粉和炸土豆。你可以点一份，尽管这样做可能会很贵。高价格的葡萄酒可能会让你省下一大笔钱——选择当地的葡萄酒，一瓶大约5欧元(约合7.5澳元)。
Le Bouchon des files
顾名思义，这家商店是由女孩经营的。虽然很多点心都是由女性经营的，但从这个角度来看，菜肴应该是比较清淡的。一根厚实的香肠配上煮得很嫩的土豆和新鲜的番茄酱;血布丁和酸苹果一起裹在脆皮里。
La Meuniere
虽然这里唯一的红色标志是你酒杯里的勃艮第酒，但这里的菜单和城里的任何菜单一样正宗，特色经典菜品包括鱼丸(配奶油小龙虾酱的雄鱼饺子)、浓烈的里昂沙拉(加了糖的凯撒)和用波尔图葡萄酒和芥末烹制的小牛肉。奶酪可能是用香草、青葱和醋调味的白干酪，甜点则是焦糖奶油，让人难以拒绝。
Notre Maison.
在遗产保护的老里昂，这盏灯光下的小教堂充满了旧世界的魅力。宽大的窗户上挂着厚厚的红色窗帘，红色的碗碟上放着一小撮格栅(小块小块，像柔软的划痕)，摆放在红色的桌上。对于一个亲密的夜晚来说，这里的套餐价格在28欧元左右。简单点，先用里昂玫瑰形香肠(像玫瑰形一样排列的腌香肠，加腌黄瓜)，然后用慢炖的牛腮肉或牛肚肉做主菜。