罗切斯特酒店评价

带来热情:罗切斯特酒店在Fitzroy的用餐室。
带来热情:罗切斯特酒店在Fitzroy的用餐室。照片:Luis Enrique Ascui

202 Johnston St.Fitzroy.vic.3065.

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营业时间 星期一三个PM -Late;周六休眠;太阳中午11点
特征 酒吧餐厅,酒吧,牌照,户外座位,提供素食
价格 中等(主电源20-40美元)
电话 03 9419 0166.

如果您从2015年的整容自2015年的突然转移到了罗切斯特,您的最后一次访问可能涉及20件事,你在饮用巴卡迪百合(或秘密谷夹在你的包里)时互相压迫20岁的东西,并想知道“我这个酒吧太老了吗?“如果是这样,你可能会觉得坐在泳池桌曾经是谁的地方,吃一些墨尔本的蛋果糖的更好的例子(粘糊糊的鸡蛋和洋葱Masala在清脆发酵的击球手中捕获 - 印度对泰国的女婿鸡蛋的答案)或者蓝眼睛炸肉排沐浴在一个明亮的火热的纽扬咖喱,在水中的味道在水中被抽出而不是油炸,富温泉色调归功于甜味的kokom果实。

然后,你可能不会让你吃米克上皮的菜单,专注于印度沿海喀拉拉邦地区的美食,只需七天,您就会享受米克罗普的菜单。当你想到它时,这个Johnston街道酒吧并不像你想象的那样是背面的。

当然,Rochey的潜水美学 - 明亮的霓虹灯,黑暗的角落,掌上刀,掌舵的舞蹈 - 和随机卡拉OK夜间对抗Tropp的芬芳和火热(通过澳大利亚标准),而且经常优雅的菜单略微跳跃。

罗切斯特喀拉拉邦菜单上的山羊
罗切斯特喀拉拉邦菜单上的山羊照片:Ben Christensen

除非你是斯图苔藓。罗切斯特的主人在喀拉拉邦几年后,曾经为全球常设家庭,是曼彻斯特出生的,酒吧的咖喱是英国王子在哈利王子的婚礼上扔了英国人。事实上,您可以感谢MOSS为其中一个菜单上令人上瘾的菜肴:咖喱芯片。

它绝对不是Tropp的想法。但在道路测试之后,许多快餐肉汁组合并击中胜利者(方便,素食版),Tropp已经承认了热蓬松芯片的联盟与他的明亮,香料加入肉汁远离愚蠢。尽管如此,如果这些筹码,加上喀拉拉邦炸鸡,推迟到现代澳大利亚Boozers的酒吧零食,超越它是Tropp的真实形式的菜单,探索西海岸最好的菜单。

如果这是您的第一次乘坐Keralan Cuisine,请携带野外时间。一个主要的印度港口,影响广泛,深刻和美味。海鲜因素大量,椰子(新鲜),香料的乘船和众多烹饪技巧,包括多元文化的人口,包括乘船,穆斯林社区和叙利亚基督徒难民的交易者。一切都从大蒜,姜,洋葱和咖喱叶底开始。肉类没有限制,甚至是牛肉。乐于。

炒白菜和腌长甜瓜。
炒白菜和腌长甜瓜。照片:Ben Christensen

主菜单包括街头零食,大幅形式的瘀伤和大量的蔬菜侧面,最好用四个深入攻击。否则为55美元的“喂我”菜单,占地55美元。

在这里,您可能会从那些蛋果酱开始,一碗甜咸菜盐水中的一碗浇水绿色辣椒,与咖喱叶和丁香,以及一个“歌手滑块”,这听起来像是另一个百兜帽,但是一个合法的沿海街头零食的填充牛奶小圆面包。

我们与果阿的去辣椒酱调味品蔓延,这是一个小罗望子 - 馅饼和烧焦的洋葱烟灰,加上油炸蝴蝶大虾和时髦的大虾头梅奥。这是激烈的,可能是在进步的工作,具有很大的潜力。

鱼纳丹。
鱼纳丹。照片:Ben Christensen

最后有一个永久性厨房可以调整,并导致一些复杂的菜肴出现。像欧洲防风草一样,椰子油富裕,甜美柔软,淋浴着洋葱的疯狂粉尘,姜和咖喱酱,直至焦糖和脱水。或者培人 - 切碎的卷心菜扔进了一片椰子油和咖喱叶子,所以它出现香,颜色鲜艳,但其结构完整性的一些结构。

在菜单上有丰富的乘船,但令人耳目一新,椰奶(椰子包含在油或肉形式),以及软乐园的喜欢(喀拉拉邦的旋转层层面包);长,缓慢的瘀伤,如“烤牛肉”,粘稠和黑暗的肉汁富有富含Scud辣椒,西红柿,香菜和茴香籽;或者喀拉拉邦,卡扎拉,一盘慢煮熟的黑鸡肉,含有一点热量,椰子丰富,丁香和八角茴香和牙齿碎片,而不是完全煮熟,所以它保持新鲜。Dhal最好的一天可能不想坐在旁边。

酥油煮熟的半鸡是可以的,香料没有完全完全渗透到其他菜肴中。但是,如果你认为你可以喝一桶酸奶,大蒜,姜和咖喱叶闪耀和平衡的石灰,那是因为它是基于饮料。

与克什米尔辣椒粉的混合欧洲套衫。
与克什米尔辣椒粉的混合欧洲套衫。照片:Ben Christensen

有人有点兴奋,在我们的厨房里有一些新的声音吗?拥有餐厅Shik's韩国党被一个适当的东南亚浪潮所追逐孙达,现在在酒吧里轻松访问喀拉拉邦?在某个地方,您可以喝Hyper Local Craft Beers或Unico Zelo Wine,然后也许会看到一些楼上的喜剧演员楼上?你应该。继续带来热量,墨尔本。

专家提示:独奏?获得帕拉蒂托盘,米饭和湿式菜肴的混合(22-26美元)。

去盘点:蛋果糖(12美元);鱼纳丹(24美元);筹码和咖喱(10美元)。

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