这是Gertrude Street的新清酒Izakaya的动手体验，因此请准备好手套。您的钳子可能会从墙壁上抓住Nujabes唱片，以供所有者Fumi Tamura玩。您可能需要将寿司运送到一个狭窄的角落中的邻居。

您肯定会最多或始终在拳头中抓住一个野外的清酒，并且可能在您使用时会谈判北方的双层衣服。

是的，菲茨罗伊（Fitzroy）从一对夫妻中掌握了真正的伊扎卡亚（Izakaya），他们知道这种圣洁的结构是如何工作的：美好的时光和饮料最重要的是，质量却构成了承重的基础。

Fumi的业主和他的妻子Takako Tamura有能力提供此包裹。富米（Fumi）是日本朋克乐队的清酒侍酒师和一次性歌手，而曾经经营厨房的前DJ高科（Takako）也位于小朗斯代尔街（Little Lonsdale Street Izakaya）izakaya gig gig tem horse bazaar的背后。

音乐在这里扮演着同样的角色。DJ和音乐制作人赠送给二人组的Funk Heavy日本乙烯基的集合，是小型前咖啡馆的墙壁。但是，塔穆拉（Tamura）清酒吧比其充满狂热的城市酒吧（Anding Grungy City Bar）更加精致，波西米亚风（没有按摩和饺子之夜）。

闪闪发光的后杆闪闪发光，闪闪发光的威士忌酒，umeshus和Pems来自高级进口商的黑市，加上奖励瓶Fumi可以直接采购。一个方形和抛光的木条指挥房间，被16个座位敲响，距离距离有更多的栖息地。称其为亲密是一种轻描淡写。

当完全占据时，一侧的食客背对背坐着，窗户栖息着，让您看着玛丽恩（Marion）在车道上的食客的眼睛，盘子和灵魂。然而，厨房虽然仍然很小，但仍在高科（Takako）在城市中所做的微小空间扩展，她正在伸展。

这里的菜单每天至晚上都在奔跑，从喝钉书钉（日本炸鸡，乔萨，雅各布里）到巨大的拉斯，寿司和托里套装，包括味o，雅各式，咸味和嫩炸鸡，再到几乎粘稠的日式土豆沙拉。

一切的音调都是质朴的，如果有点奇怪，但是一切都是新鲜的和自制的。整只鸡被分解并变成皮肤和大腿的串，小翅膀是耐嚼的，但有一个不错的烤架。尸体成为深度拉面的基线。

胸肉在一场菜的培养战中扁平，pank缩，多汁和金色，一侧是芬芳的katsu咖喱肉汁和紫色的米饭，但也是萘泊酱，香菜酱的莎莎酱和另一侧的香菜酱和Parmesan奶酪。奇怪但诱人。

高柯通过举起手来成为马集市上的厨师，有时她有时是非常规的，总是在伊扎卡亚经典上的家用风格的旋转，可以说是将那个酒吧建立成功。

因此，在这里，您的紫色米尔（Nori）卷被切成薄片和装饰，就像nigiri-sushi杂种一样。这是少的Minamishima， 更多的紫色花生，但它们的浇头从鲜亮的鳄梨砸碎到葡萄藤的鲭鱼和达西漆的鲷鱼或丰满的生扇贝，穿着甜和咸海带盐，Shiokombu。

去点菜和crumb弹的鱿鱼击中了热，金色，并用馅料的香料香脂，Kewpie Mayo和绿色洋葱抬起。黏糊糊的乳房充满了淡淡的蔬菜酥脆的混合物，这是零食风暴中的几个素食主义者港口之一。几道菜嘶嘶作响。炸茄子盘是味道味的，但是油腻的舞和虾饺子都是弹跳的。但是，胖胖的波特贝罗蘑菇，杯子上满是烤蓝纹奶酪，使一个简单但坚固的零食支架圆满。

在某些方面，这是日本的答案杰拉尔德的酒吧在卡尔顿北部。代替Motown，是危险由医生Umezu乐队，但开放珍贵的瓶子以及鼓励饮酒者和食客进入新事物的精神是相同的。

要问什么回合是值得的。在这一天晚上，我们从精致的，花卉，未经过滤的清酒中跳到了一个kikutaka的清酒，从制作人那里，他努力带来蛋art和咸味的深度。

除了清酒之外，还有一大堆鞋带，啤酒要么是小批量工艺品啤酒，例如Coedo的红薯琥珀色啤酒，要么与Temple Brewing进行房屋合作。

随着住房市场的动摇和悲伤的世界，它带着回想起美好时光是短暂的，美好的时光很少。塔穆拉（Tamura）将他们带入黑桃。抓住它们的同时抓住它们。

素食主义者：跨括号的良好选择，提供纯素食。

饮料：清酒，sho，精酿日本啤酒和日本威士忌。

专家提示：在清单之外，请问那天倒入什么。

参加菜：Tori Set（Yakitori，Kobachi和日本炸鸡和Miso），35美元。

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